Sok od zove: Najmirisnije domaće osveženje za leto

Sok od zove jedan je od omiljenih domaćih napitaka koji se tradicionalno priprema u mnogim domaćinstvima tokom proleća i početkom leta. Osim što osvaja prepoznatljivim mirisom i blagim cvetnim ukusom, ovaj sok je odličan izbor za osveženje u toplim danima.

Priprema nije komplikovana, ali je važno koristiti sveže i mirisne cvetove zove, ubrane daleko od saobraćaja i zagađenja. Uz nekoliko sastojaka i malo strpljenja, dobićete ukusan domaći sirup koji možete razblaživati vodom po želji.

Recept za domaći sok od zove

Sastojci:

• 20 cvetova zove

• 2 litra vode

• 2 kilograma šećera

• 2 limuna

• 30 g limuntusa

Priprema:

1. Cvetove zove lagano protresite kako biste uklonili eventualne nečistoće i insekte, ali ih nemojte prati da ne izgube aromu.

2. U veću posudu sipajte vodu, dodajte isečene limune, limuntus i cvetove zove. Pokrijte i ostavite da odstoji 24 sata na hladnom mestu.

3. Nakon stajanja procedite tečnost kroz gazu ili gusto cedilo.

4. Dodajte šećer i mešajte dok se potpuno ne rastopi.

5. Sok sipajte u sterilisane flaše, zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

6. Sirup od zove razblažite hladnom vodom ili mineralnom vodom, po ukusu.

7. Po želji možete dodati led i kriške limuna za dodatno osveženje. Živeli!