Recept za početnike: Brz i ukusan rolat sa džemom

Evo još nekoliko recepata za slatki rolat. Napravite: rolat sa džemom i čokoladom, sa aromom šnjivovice, sa makom, bananama

ZA DOMAĆICE POČETNICE

Potrebno je:

4 jajeta

100 g šećera

100 g brašna

100 ml ulja

kašičica praška za pecivo

džem od malina ili neki drugi

šećer u prahu

Umutite jaja i šećer, pa dodajte brašno, ulje i prašak za pecivo. U pleh od šporeta stavite pek-papir i sipajte smesu. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni. Vlažnu kuhinjsku krpu pospite kristal šećerom, pa na nju stavite pečenu koru. Zamotajte lagano u rolnu i ostavite nekoliko minuta. Potom rolat odmotajte, premažite džemom od malina i ponovo zamotajte. Pospite prah šećerom i uživajte.

SA DžEMOM I ČOKOLADOM

Potrebno je za koru:

4 jajeta

4 kašike šećera

4 kašike brašna

1/2 kesice praška za pecivo

2 kašike ulja

kašika kakaoa

Za fil:

4 kašike džema ili pekmeza od šljiva

100 g tamne istopljene čokolade

2 kašike eurokrema

Umutite jaja sa šećerom, pa dodajte brašno, pecivo i ulje. Na kraju umešajte kakao, sipajte u pleh obložen pek-papirom i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta. Za fil istopite čokoladu, pa dodajte džem i sve izmešajte. Namažite prohlađenu koru i odmah uvijte u rolat. Rolat možete da pospete krupnije samlevenim orasima ili nekim drugim dekorativnim sastojkom koji imate.

SA DISKRETNOM AROMOM ŠLjIVOVICE

Potrebno je za koru:

6 žumanaca

7 belanaca

180 g smeđeg šećera

30 g kakaoa

50 g čokolade za kuvanje

kesica vanile

30 g oštrog brašna

prašak za pecivo

1/2 čašice šljivovice

Za krem:

250 ml mleka

žumance

celo jaje

100 ml pavlake za kuvanje

30 g oštrog brašna

40 g gustina

30 g šećera

Još:

200 g putera

50 g šećera u prahu

100 g crne čokolade za kuvanje

100 g bele čokolade

kesica vanile

Žumanca umutite penasto sa šećerom i vanilom, dodajte rastopljenu čokoladu, brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo, pa sve dobro sjedinite. Na kraju u smesu umešajte rakiju šljivovicu. Zatim umutite sneg od belanaca, pa špatulom polako umešajte u već postojeću smesu od žumanaca, tako da se komadići snega vide. Sipajte smesu lagano u pleh za pečenje obložen pek-papirom i pecite na 180 stepeni 20-25 minuta. Nakon pečenja koru ohladite, preokrenite na krpu, odvojite pek-papir, pa umotajte u rolat. Potom skuvajte krem smesu, uz postepeno mućenje jaja u mleku i dodavanje ostalih sastojaka, a kada postane gusta podelite je u dve posude, prekrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Za to vreme penasto umutite puter sa šećerom u prahu, podelite na dva dela i umešajte u odvojene krem smese. U jednu dodajte istopljenu crnu čokoladu, a u drugu belu čokoladu sa vanilom. Odmotajte rolat, pa koru premažite svetlim kremom i stavite u frižider 30 minuta da se stegne. Potom premažite tamnim kremom i vratite u frižider da stoji još pola sata. Tek kada se kremovi učvrste, koru umotajte u rolat.

KREMASTI SA MAKOM

Potrebno je za koru:

5 belanaca

5 kašika šećera

5 kašika ulja

2 kašike brašna

2 žumanca

Za krem:

300 ml mleka

30 g gustina

3 kašike šećera

5 kašika mlevenog maka

100 g bele čokolade

50 g margarina ili putera

80 g šlaga u prahu

Belanca umutite penasto, dodajte šećer i nastavite da mutite dok se ne otopi. U drugoj posudi sjedinite brašno, ulje i žumanca. Obe smese pomešajte, pa sipajte u pleh obložen pek-papirom, poravnajte i oko 7 minuta pecite na 170 stepeni. Pečenu koru izvadite, prohladite, pa uvijte u rolat zajedno sa papirom. Za krem sjedinite gustin, mleko, mak i šećer. Stavite da se kuva na uobičajen način, a kada provri, kuvajte dok se ne zgusne. Na kraju dodajte čokoladu i kuvajte još malo dok se ona ne istopi. U vruć krem stavite margarin ili puter iseckan na sitnije komade, pa mutite mikserom dok se ne otopi. Ohladite krem u frižideru, pa dodajte šlag u prahu i mutite mikserom nekoliko minuta. Koru odmotajte i skinite papir, premažite kremom i uvijte rolat. Deo krema možete da ostavite i premažete rolat spolja, ili da ga samo pospete prah šećerom. Poželjno je da rolat sa makom pre sečenja i služenja prenoći u frižideru, da bi se krem u potpunosti vezao.

OD BANANA
Potrebno je za koru:

6 jaja

60 g brašna

2 kašike vrele vode

150 g šećera u prahu

50 g mlevenih oraha

vanilin šećer

Za fil:

400 ml mleka

puding od vanile

200 g putera

150 g šećera u prahu

2-3 banane

IZVOR:NOVOSTI.RS