Potrebno je:
pakovanje tortilja
4 do 5 paradajza
450 g kukuruza šećerca
200 g pečuraka
1 tikvica
so
biber
Kukuruz skuvati u slanoj vodi. Tikvice i pečurke očistiti pa tikvice iseći na trake i sve staviti zajedno da se dinsta s malo ulja. Držati otklopljeno da isparava tečnost koju ispuštaju pečurke. Paradajz iseći na kocke. Pri kraju dinstanja pečuraka i tikvica dodati jednu šaku. Od ostatka paradajza napraviti običan crveni sos. Tortilje prvo premazati sosom od paradajza pa puniti nadevom koji ste dobili mešanjem šećerca i prodinstanim tikvicama i pečurkama. Služiti toplo.
