Sastojci:
– 500 g svinjskog mesa isečenog na kocke
– 200 g šampinjona
– 2 veća crna luka
– 2 crvene paprike
– 2 čena belog luka
– 1 kašičica koncentrata paradajza
– 1 l mesne ili povrtne bistre supe
– 1 kašika slatke mlevene paprike
– 1 lovorov list
– 1 kašika brašna
– so, biber
– biljno ulje ili svinjska mast za dinstanje
Priprema:
Kocke mesa uvaljajte u brašno, pa popržite na malo masnoće. Dinstati oko 10 minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju sa svih strana.
Izvadite meso iz lonca.
Dodajte još masnoće u lonac po potrebi te prodinstajte luk i papriku, isečenu na kocke, nekoliko minuta.
Dodajte beli luk i donstajte još jedan minut. Zatim dodajte koncentrat paradajza i sve dobro promešajte. Zalijte bistrom supom.
U lonac vratite meso, dodajte šampinjone isečene na veće komade i sve začine.
Delimično poklopite lonac i pustite da se sve zajedno kuva na laganoj temperaturi oko dva sata, odnosno dok meso ne postane potpuno mekano.
Prijatno!
