Dupla čokolada i pečeni lešnici, desert koji ćete obožavati.
Biskvit:
– 4 jaja
– 4 kašike brašna
– pola praška za pecivo
– 100 g čokolade za kuvanje
– 100 g šećera
– 200 g maslaca
Glazura:
– 500 ml slatke pavlake
– 200 g čokolade za kuvanje
Dekoracija:
– 150 g pečenih lešnika
Priprema:
Maslac i čokoladu, otopite na pari.
Razdvojite belanca od žumanaca. U dubljoj posudi izmiksajte žumanca sa šećerom, dodajte im otopljeni maslac i čokoladu, izmešajte, pa dodajte brašno izmešano sa praškom za pecivo.
U drugoj posudi napravite sneg od belanaca, pa pažljivo špatulom umešajte sneg u čokoladnu smesu.
Pripremljenu smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje, pa pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta.
Napravite čokoladnu glazuru: čokoladu naseckajte na sitno, a slatku pavlaku zagrejte do vrenja, pa prelijte preko čokolade i dobro izmešajte.
Pečenu podlogu izbodite viljuškom i prelijte toplom glazurom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, dekorišite lešnicima, pa dobro ohladite u frižideru.
Iseći i poslužiti.
Prijatno!
