Za hranu koja se toliko lako sprema (doslovno vam treba samo jaje i voda), kuvana jaja mogu zaista oduzeti puno vremena. Da stvar bude još gora, većina tog vremena ode na ljuštenje tog jaja.
Ako želite kuvana jaja koja se lako ljušte, prvo morate da izaberete i kupite dobra jaja, a zatim obratite i pažnju na to kako ih kuvate i tretirate nakon što namestite tajmer – a morate da namestite tajmer.
Prvo, za kuvanje je bolje izabrati jaja iz prodavnice nego ona domaća. Drugačiji im je sastav i ova domaća, sveža teže je oljuštiti. Njih je bolje ostaviti za kajgane, a ova kupovna za kuvanje.
Sledeći korak je da jaja stavite u vodu tek kada ona počne da vri. To je bolja opcija nego da jaja stavite odmah i da ona stoje u toj vodi dok ona ne dođe do tačke ključanja. Kako vam se jaja ne bi razbila dok ih stavljate u vrelu vodu, polako ih spustite kašučicom i onda smanjite temperaturu, da voda ne vri jako.
Namestite tajmer na sedam minuta ako želite čvrsto, ali još uvek pomalo tečno žumance, a na 10 minuta kao želite potpuno kuvano žumance.
Nakon toga, jaja stavite u hladnu vodu na dva do tri minuta, dovoljno da se zaustavi proces kuvanja i da ih možete držati u ruci. Na kraju, jaja ljuštite pod mlazom vode, to će pomoći da skinute ljusku brzo i efikasno, piše Bon Appetit.
