Troškovi hrane rastu najvećom brzinom u poslednjih 41 godinu, stavljajući milione Kanađana u opasnost. Ovo je izvod iz Second Opinion, sedmične analize vesti iz zdravstva i nauke. Porast cena hrane sve veći broj Kanađana stavlja pod finansijski pritisak.
To bi moglo stvoriti velike efekte na naše zdravlje jer bi se sve više Kanađana moglo odlučiti za nezdravu hranu ili u potpunosti preskočiti obroke zbog rastućih troškova.
Istraživanja pokazuju da je neredovna ishrana povezana s daleko lošijim zdravstvenim ishodima, a to bi moglo dovesti do dodatnog pritiska na naš ionako preopterećen zdravstveni sistem.
Cene hrane dostigle su najveci rast u gotovo pola veka , zbog čega mnogi Kanađani osećaju veći finansijski pritisak na kasi i jedu manje zdrave hrane kako bi uštedeli novac –je nešto što bi moglo dovesti do ozbiljnih posledica po naše zdravlje.
Kanada je sada u zagrljaju rastuće krize nedostatka hrane, pri čemu su mnoga domaćinstva s niskim prihodima i ogranicenim prihodima suočena s teškom odlukom da ili plate svoje račune ili stave hranu na sto. Cene hrane kupljene na policama prodavnica porasle su za 11,4 % u septembru -sto je najbrži godišnji rast za 41 godinu.
Cena svježeg voća poskupela je za 12,9 posto, svežeg povrća za 11,8 posto, peciva za 14,8 posto i mesa za 7,6 posto, čime je zdrava ishrana preporučena u kanadskom Vodiču za hranu još više nedostupna mnogim Kanađanima.
„Ja sam dijabetičar tipa 2 i takođe imam hipertenziju, pa bi trebalo da jedem veoma zdravu ishranu bogatu vlaknima — pa, to se ne dešava“, rekla je Trejsi Ros, koja živi od prihoda od invalidske penzije u Spruce Groveu.
Zdravstveni problemi ljudi će se pogoršati, ljudi će umirati. Naše bolnice su već preopterećene i nemaju dovoljno osoblja.“
Ross je rekla da joj je takođe teže da plaća svoje mesečne račune za komunalije zbog brzog rasta cena hrane, dok je ranije bila u stanju da drži korak iz meseca u mesec.“Pa šta, hoćeš li se prehladiti ili ćeš ogladneti?“ rekla je za CBC News. „Treba mi nova zimska jakna – to se neće dogoditi ove godine.“
Čak su i cene osnovnih potrepština dostigle nove visine, a flasa biljnog ulja od tri litre porasla je za više od 40 % između avgusta 2021. i avgusta 2022. u Kanadi, na vrhu je liste najskupljih prehrambenih artikala ove godine.
Hrana postaje sve skuplja čak i kada se ukupna inflacija usporava
Broj Kanađana koji koriste banke hrane širom zemlje takođe je dostigao rekordne vrednosti ove godine, sa skoro 1,5 miliona poseta u martu, što je 15 % više u odnosu na isto vreme prošle godine i 35 % više nego u martu 2019., pre pandemije.
Više od 30 % Kanađana je reklo da jedu manje zdrave hrane zbog rastućih troškova, dok je skoro 20 % reklo da preskače obroke kako bi uštedeli novac u novoj nacionalnoj anketi Kanadskog centra za primenjena i društvena istraživanja na Univerzitetu u Saskatchewanu .Troškovi prehrane četvoročlane porodice u Otavi zdravom hranom porasli su za više od 20 % tokom pandemije na više od 1.000 dolara mesečno, u odnosu na nešto više od 900 dolara u 2019., prema novoj anketi Ottawa Public Health.
Četvoročlana porodica mora da plaća više od 1.000 dolara mesečno za zdravu hranu, otkriva studija.
I čini se da nema olakšanja na vidiku na kasi.Očekuje se da će cene mlečnih proizvoda ponovo porasti u novoj godini.
Više od 30 % Kanađana je reklo da jedu manje zdrave hrane zbog rastućih troškova, dok je skoro 20 % reklo da preskače obroke kako bi uštedeli novac u novom nacionalnom istraživanju. (George Frey/Bloomberg)
‘Prihvatanje daleko lošijih zdravstvenih ishoda za milione’
„Govorimo o milionima ljudi koji nemaju pristup hrani u jednoj od najbogatijih zemalja“, rekao je dr. Andrew Boozary, izvršni direktor zdravstvene i socijalne politike Univerzitetske zdravstvene mreže u Torontu.“Ne postoji način da izbjegnemo ono o čemu ovde govorimo, ovde se zapravo radi o prihvatanju daleko lošijih zdravstvenih ishoda za milione Kanađana.“
Sve veći broj istraživanja je otkrio da je nedostatak hrane povezan sa mnogo lošijim zdravstvenim ishodima za odrasle i decu, nešto što bi moglo dovesti do većeg pritiska na ionako preopterećen zdravstveni sistem u budućnosti.
„Kod odraslih govorimo o dijabetesu tipa 2, srčanim bolestima, visokom krvnom pritisku, lošem zdravlju kostiju – o svim razlozima zašto je zdrava ishrana važna“, rekla je Valerie Tarasuk, profesor nutricionističkih nauka na Univerzitetu u Torontu Temerty. Medicinski fakultet.
„Ljudi koji nemaju redovnu ishranu imaju veću verovatnoću da će se pojaviti u hitnoj pomoći, veća je verovatnoća da će biti hospitalizovani zbog raznih stanja, a kada budu hospitalizovani, veća je verovatnoća da će ostati duže u bolnici.
Novo istraživanje pokazuje da nedostatak hrane, nedostatak pristupa zdravoj hrani, može skratiti nečiji životni vek za devet godina.
Kanađani koji žive u domovima sa nedostatkom hrane takođe su podložniji zaraznim bolestima, lošem oralnom zdravlju, ozledama i hroničnim stanjima poput depresije, anksioznosti, srčanih bolesti, hipertenzije, artritisa , prema U of T-ovom istraživačkom programu PROOF.
Statistički zavod Kanade obavestio je u petak da više od jednog od tri Kanađana starijih od 15 godina živi u domaćinstvima u kojima je teško da pokriju neophodne troškove, uključujući troškove prevoza, stanovanja, hrane, odeće i drugih troškova – u odnosu na samo jedan od pet u oktobru 2020.
„Život u siromaštvu dovodi vas u veći rizik od razvoja gotovo svakog hroničnog zdravstvenog stanja, akutnog zdravstvenog stanja, većeg rizika da čak i doživite nesreću, doživite traumu“, rekao je dr. Gary Bloch, porodični lekar u bolnici St. Michael’s u Torontu.
Više Kanađana se okreće bankama hrane nego ikada pre. Najveći kanadski proizvođači mešovite robe ostvaruju natprosečne profite uz malo transparentnosti, kaže studija
Najnoviji podaci iz kanadske ankete o prihodima kanadskog zavoda za statistiku otkrili su da je 5,8 miliona Kanađana, uključujući 1,4 miliona dece, 2021. živelo u domaćinstvima sa nedostatkom hrane.
Abby Langer, nutricionista iz Toronta, takođe je predložila ljudima da razmotre stvari poput usklađivanja cena u trgovinama, korištenja kupona i odabira jeftinijih opcija hrane koja još uvek može stvoriti hranjive obroke uključujući pasulj, sočivo, tofu i jaja.
„Ne morate da kupujete tonu životinjskih proteina ili mislite da morate kupiti ribu da biste dobili te proteine. Možete večerati omlet i to je jeftin obrok bogat proteinima“, rekla je ona, dodajući da se konzervisana i smrznuta hrana takođe može čuvati mnogo duže.“Želim da ljudi znaju da uopšte ne morate da kupujete organsku hranu. To je takav marketinški trik, nećete živeti duže ako jedete organsku hranu i mnogo je skuplja. Zato vas molim da ne osećate pritisak da kupite takvu vrstu hrane – kupujte ono što možete priuštiti.“ „Banke hrane nisu rešenje za nedostatak hrane, na isti način na koji skloništa nisu političko rešenje za beskućnike“, rekla je , dodajući da kreatori politike moraju osigurati da programi socijalne pomoći porastu na visini inflacije i da se osiguraju plate za život .“Nadam se da su u ovom trenutku svi svesni ovih porasta cena“. „Mislim da se ljudi koji do sada nisu mnogo razmišljali o tome pitaju kako da ljudi sebi priušte ove troškove.“
.SERBIANNEWS/CANADA
