Mnogi fitnes treneri i nutricionisti govore o prednostima proteina za dobijanje mišića, metaboličko zdravlje i gubitak težine. I ljudi počinju da se oslanjaju na proteinsku hranu, kupujući proteinske pločice i koktele.
Međutim, istraživači sa Medicinskog fakulteta Univerziteta u Pitsburgu otkrili su da prekomerni unos proteina može naneti pravu štetu kardiovaskularnom sistemu.
U okviru studije, naučnici su koristili različite pristupe: sproveli su eksperimente na miševima, mala ispitivanja na ljudima, a takođe su modelirali problem na pojedinačnim ćelijama u Petrijevoj posudi.
Rezultati studije su pokazali da povećanje udela proteina u ishrani na 22 odsto dovodi do povećanja aktivacije makrofaga – imunih ćelija koje su odgovorne za čišćenje „ćelijskih ostataka”.
Kao rezultat ove aktivnosti, počinje zapaljenje u zidovima krvnih sudova i formiranje aterosklerotskih plakova.
Zanimljivo je da je leucin, aminokiselina koja se nalazi u velikim količinama u životinjskim proizvodima kao što su govedina, jaja i mleko, prvenstveno odgovorna za abnormalnu aktivaciju makrofaga i rizik od ateroskleroze.
Sumirajući rezultate studije, autori preporučuju oprez u pogledu novonastalih proteinskih dijeta, posebno za ljude koji su u riziku od srčanih i vaskularnih bolesti, prenosi sajt „Rusko zdravlje“.
