Gravče na tavče. Zapečeni pasulj prebranac ( VIDEO )
Kako spremiti najukusniji tavče na gravče. Ukusno staro jelo, pasulj sa dosta luka i crvene paprike zapečen u rerni. Uživajte u kuvanju i dobroj hrani. Ovako ga ja spremam, nekada i sa suvim mesom ali ovako najčešće.
Sastojci i priprema:
Napravite pola mere jer ovo sam pravila za veće društvo.
– 1,500 gr. pasulja (tetovac ili krupniji beli)
– oko 700 gr. luka (3 ogromne glavice )
– 2 čena belog luka
– 2 – 3 kašičice suvog začina
– 2 – 3 kašičice sitne crvene paprike
– 2 – 3 lovorova lista
– 200 – 250 ml. ulja (ili druga masnoća)
– pola kašičice tucane paprike
– biber
– so
– oko 1,500 ml. vode (može i više ako volite čorbastije)
Odozgo se mogu iseći kolutovi paradajza, paprike, suva paprika..
Pasulj preberite ako ima koji pokvaren, operite i stavite u vanglu ili šerpu. Prelijte hladnom vodom i ostavite da stoji preko noći. Ocedite vodu ako je ima jer pasulj nabubri i pokupi vodu. Ponovo operite, stavite u veću šerpu nalijte vodom i kuvajte dok ne omekša. Ne sme da se raspadne ali treba da bude mekan. Oceđen stavite odmah u đuvečaru ili tepsiju, vatrostalnu ili zemljanu posudu.
Sitno iseckajte luk pa ga prodinstajte na ulju. Dodajte sve začine i lovorov list. Ako ste odlučili dodati baburu papriku izrežite samo nekoliko kolutova pa dodajte u luk. Kratko dinstajte i papriku izvadite.
Začinjen luk prespite preko pasulja, promešajte, poravnajte i složite papriku i kolutove paradajza.
Prelijte vodom, probajte i ako treba još malkice posolite. Pecite u rerni na 240 stepeni, znači na jačoj temperaturi oko 30 minuta. Ja stavim foliju ili poklopac dok se peče pred kraj zapečem otklopljeno.
Prijatno! Poslužite toplo, tj. vruće jer tako je najlepše..uz salatu koju volite. Ja sam ovaj put imala dve, zelenu i kupus salatu.
IZVOR:SERPICA.NET
