Za ovaj brz i ukusan obrok treba vam samo pet sastojaka: malo dimljenog lososa, testenina, limun, sir maskarpone i mladi spanać. Naravno, i so i biber se mogu dodati u jelo. Rezultat je sjajan u što se i sami možete uveriti za samo 20 minuta.
Ono što je posebno dobro u vezi ovog recepta ćete za brzu testeninu s lososom i limunom iz jednog suda efektivno imati posla tek pet minuta, a ostalih 15 samo ćete ubacivati sastojke u sud i tu i tamo promešati i pogledati „kako ide“, piše Punkufer.
Količina namirnica iz recepta dovoljna je za četiri porcije. Ova jednostavna i divno kremasta pasta biće jednako dobar ručak „za goste“ i brza večera koja će vam ulepšati sredinu nedelje.
Sastojci za brzu pastu s lososom, spanaćem i limunom
- 1 limun
- 350 g testenine (npr. papardele ili špagete)
- 250 g maskarponea
- 150 g mladog spanaća
- 150 g dimljenog lososa, iseckanog na komade veličine zalogaja
- 1,25 l vode
- so i biber, po želji
Priprema brze paste s lososom, spanaćem i limunom
Ljuštilicom za krumpir oljuštite koru 1 limuna, a zatim je uzdužno iseckajte na tanke trake. Iscedite sok od limuna.
U veliki lonac sipajte sok od limuna i 1,25 litara vode. Pokrijte i kuvajte na srednje jakoj vatri. Dodajte 350 grama testenine i kuvajte dva minuta manje nego što piše u uputstvu.
