Mekane kiflice u kojima ćete uživati.
Sastojci:
– 200 g pire krompira
– 300 g brašna
– 100 ml toplog mleka
– 1 kesica instant kvasca
– 1 kašika šećera
– 1 kašika soli
– 5 kašika rastopljenog maslaca
Punjenje:
– 200 g krem sira
– 100 g šunke
– 100 g sira
Premaz:
– maslac
– začinsko bilje
Priprema:
Skuvajte tri velika krompira, izgnječite ih, dodajte malo mleka i maslaca i pripremite pire po svom ukusu.
U ohlađeno pire dodajte brašno, kašiku šećera, toplo mleko pomešano sa otopljenim maslacem, suvi kvasac i so.
Mesiti rukama i po potrebi dodati još malo brašna. Nemojte dodavati previše brašna jer testo treba da ostane lepljivo.
Pokrijte testo krpom i ostavite sa strane oko 45 minuta da se udvostruči. Za to vreme pripremite fil.
Narendajte sir i šunku i pomešajte sa krem sirom ili sirnim namazom.
Nakon 45 minuta, promešajte testo. Nemojte dodavati više brašna. Podeliti testo na dve jednake loptice, svaku razvaljati u krug i iseći na osam trouglova.
Na širi deo trougla dodajte kašiku fila, urolajte i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Po želji, kiflice premažite mešavinom maslaca i začinskog bilja
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.
Prijatno!
