Švedska robna kuća Ikea nije čuvena samo po nameštaju, već i po svom restoranu u kom su ćufte jedna od omiljenih stavki na meniju.
No, ne morate se voziti do najbliže Ikee kako biste uživali u ovom skandinavskom specijalitetu, BBC nudi recept za baš takve ćufte od svinjskog mesa.
Sastojci:
400g mlevenog nemasnog svinjskog mesa
1 jaje, umućeno
1 manja glavica luka, fino iseckana ili narendana
85 grama prezli
1 kašika mirođije
1 kašičica maslinovog ulja
1 kašičica putera
2 kašike brašna
400ml goveđe supe u kocki
Priprema:
U velikoj činiji pomešajte mleveno meso, umućeno jaje, lik, prezle i mirođuju. Posolite smesu po želji i naravite ćufte veličine oraha.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju i ispržite ćufte. Ispržene ćufte odvojite sa strane, a onda u istom tiganju istopite puter, zatim dodajte brašni i dobro promešajte.
Nakon dva minuta počnite polako da dolivate goveđu supu i dobro mešajte dok ne dobijete gusti sos.
Ispržene ćufte vratite u tiganj sa sosom, promešajte ih i pospite sa još malo mirođije.
Ćufte možete servirati sa pireom, barenim krompirom i/ili graškom.
