Nature’s Promise pileći file 480 g
½ kašičice Premia bibera
½ kašičice Premia đumbira
¼ kašičice Premia kumina
½ kašičice soli
1 kašika Taste of Inspirations ulja sa belim lukom
Sok od polovine limete
1 kašika Premia putera
Preliv:
2 kašike Od naše zemlje džema od šipurka
1 kašika Delhaize soja sosa
2 kašike Premia balzamiko sirćeta
1 čen belog luka
50 ml vode
Salata:
1 manja šargarepa
100 g icebreg salate
1 čen belog lukaNekoliko grančica svežeg peršuna, Maxi pijaca
1 kašika susamovog ulja
1 kašičica Premia balzamiko sirćeta
Prstohvat susama
½ kašičice tucane paprike
Za serviranje: kriške limete, susam, mladi crni luk
Priprema:
Meso isecite na kocke i stavite u činiju. Stavite začine. Umesto mlevenog đumbira možete da koristite i komadić svežeg đumbira koji ste iseckali na sitno. Izmešajte pa stavite na zagrejan tiganj u kojem ste rastopili puter toliko da je počeo blago da rumeni. Rasporedite meso tako da svaki komad bude jednom stranom prilepljen za dno. Pržite, bez mešanja nekoliko minuta, da meso porumeni. Zatim okrenite na drugu stranu i ostavite još nekoliko minuta, da opet fino porumeni. U činiji pomešajte džem, soja sos, balzamiko sirće, vodu i beli luk. Prelijte preko pržene piletine i dobro izmešajte da svaki komad mesa bude u sosu. Sklonite sa vatre.
U međuvremenu pripremite salatu. Iceberg isecite na trakice a šargarepu isecite na tanke trakice ljuštilicom. Stavite u činiju zajedno sa listićima peršuna i seckanim belim lukom. Dodajte začine, ulje i sirće i prstima blago izmešajte da se sastojci sjedine. Poslužite salatu uz meso koje ste posuli susamom i mladim lukom i dodajte krišku limete.
