3,5 kg sitnih domaćih jagoda
5 litara vode
700 g smeđeg ili belog šećera
Priprema:
Jagode dobro operite i uklonite peteljke. Isecite na pola ili četvrtine pa stavite u lonac sa vodom da se kuvaju. Neka sve provri i neka se kuva 15-20 minuta. Kada je skuvano, tada procediti jagode i izmiksati ih u blenderu ili štapnim mikserom. Vratiti ih u tečnost u kojoj su se kuvale i staviti ponovo na ringlu. Dodati šećer i kuvati 20-30 minuta dok se sav šećer ne rastopi.
Ako su jagode slađe, možda će vam trebati manje šećera, pa ga dodajte postepeno i probajte da vidite da li je dovoljno. Naše jagode nisu bile slatke kako bi trebalo pa je ova količina šećera bila dovoljna. U međuvremenu oprane flaše stavite na pleh zajedno sa poklopcima, pa stavite u rernu na 100 stepeni da se sterilišu. Vreo sok sipajte u vrele flaše i dobro ih zatvorite. Ostavite ih na plehu pa pleh zajedno sa sokom vratite u toplu isključenu rernu da se ohlade.
