Potrebni sastojci:
Za osnovu:
1 i po šolja bademovog brašna
3 kašike otopljenog i ohlađenog kokosovog ulja
3 kašike javorovog sirupa
1 kašičica ekstrakta vanile
prstohvat soli
Za karamel sloj:
2/3 šolje domaćeg putera od kikirikija
1/3 šolje javorovog sirupa
1/4 šolje kokosovog ulja
1 kašičica ekstrakta vanile
prstohvat soli
Za čokoladnu glazuru:
1 šolja izlomljene čokolade (veganske, može i tamne)
1 kašika kokosovog ulja
Priprema:
Zagrejte rernu na 180° C i obložite pleh papirom za pečenje.
U činiji pomešajte brašno, kokosovo ulje, javorov sirup, ekstrakt vanile i so. Mešajte dok se sastojci ne sjedine, pa sipajte u pripremljen pleh. Vlažnom kašikom lepo utapkajte i poravnajte smesu, pa stavite u rernu na 10-ak minuta. Kada je pečeno, ostavite da se ohladi 10 minuta pre nego što nanesete sledeći sloj.
Za karamel sloj pomešajte puter od kikirikija, kokosovo ulje, ekstrakt vanile i so. Zagrevajte na srednjoj vatri oko 2 minuta da dobijete glatku (skoro tečnu) teksturu. Prelijte preko ohlađene podloge koju ste prethodno pripremili.
Sve zajedno stavite u frižider na oko sat vremena da se potpuno stegne (ili na 20 minuta u zamrzivač).
Na kraju pripremite čokoladni preliv – otopite čokoladu u vodenom kupatilu i dodajte kokosovo ulje.
Pripremljenu poslasticu izvadite iz frižidera, isecite na pločice željene veličine, pa ih prelijte čokoladnom glazurom i vratite u frižider na još 20 minuta da se čokolada stegne.
Skuvajte omiljeni topli napitak, pozovite prijatelje i uživajte u ovoj zdravoj i ukusnoj poslastici!
