Sastojci:
pet jaja
osam kašika šećera
pet kašika griza
pet kašika brašna
kesica vanilin-šećera
800 ml mleka
Prvo skuvajte mleko sa tri kašike šećera pomešane s vanilin-šećerom i ohladite. Odvojte belanca od žumanaca, pa žumanca umutite sa pet kašika šećera.
Postepeno dodajte brašno i griz ne prekidajući mućenje.
Na kraju sipajte kašiku po kašiku dobro umućenog snega od belanaca i polako sjedinite. Smesu izlijte u pleh podmazan uljem i pecite na 180 stepeni dok kolač ne porumeni.
Hladno mleko prelijte preko vrućeg kolača i ostavite da ga kora lepo upije.
