Fantastičan obrok za ljubitelje tortilja.
Sastojci:
(za 4 osobe)
– 8 tortilja
– ulje za pečenje
Nadev:
– 1 l vode
– 500 g pilećeg filea
– 1 čen belog luka
– par zrna crnog bibera
– 70 g crnog luka
– 2 kašike seckanog peršuna
– so
– 3 kašike kisele pavlake
Sos od avokada:
– 2 avokada
– 1 kašika soka od limete
– 1 kašika sitno seckanog luka
– 1 čili papričica
– 250 g paradajza
– 1 kašika seckanog peršuna
– so
Priprema:
U kipućoj vodi skuvati piletinu, beli luk narezan na listiće i biber. Kuvajte oko 20 minuta, dok meso ne omekša. Pustite da se ohladi i zatim iseći na kockice.
Seckani luk pomešajte sa peršunom, posolite i dodajte piletini. Na kraju umešajte kiselu pavlaku.
Na svaku tortilju stavite po kašiku nadeva, zamotajte i učvrstite čačkalicama.
Na zagrejanom ulju u tiganju prepecite tortilje do zlatnosmeđe boje.
Sos pripremite tako što ćete oljuštiti avokado, odstraniti mu košticu, a meso izgnječiti viljuškom.
Dodajte sok limete, seckani luk, sitno seckanu čili papričicu, oljušten i sitno seckan paradajz, peršun i so. pa sve lepo promešajte.
Tople tortilje poslužite sa sosom od avokada.
