Malo drugačiji način pripreme musake, a jednako ukusan.
Sastojci:
– 1 kg krompira
– 500 g mlevenog mesa
– 2 srednje glavice luka
– 4 velika jaja
– 400 ml kisele pavlake
– 100 g rendanog parmezana
– so, biber i ostali začini po želji
– ulje za prženje ili druga masnoća po želji
Priprema:
Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kolutove. Zagrejte ulje i zatim ispržite krompir. Stavljajte ga na papirne ubruse da bi se ocedio od viška masnoće.
Luk naseckajte na sitno i kratko propržite. Dodajte meso, posolite, pobiberite, dodajte začine po želji i zatim dinstajte 15 minuta.
Posudu u kojoj ćete peći musaku premažite masnoćom i prekrijte dno polovinom pripremljenih krompira. Lagano ih posolite, zatim na njih rasporedite meso, pa prekrijte ostatkom krompira.
Jaja razmutite, dodajte kiselu pavlaku i riendani sir, pa sve dobro promešajte. Prelijte preko musake.
Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni i pecite oko 30 minuta. Musaka je gotova kada dobije lepu zlatnožutu boju.
Prijatno!
