BC vlada je ove sedmice najavila da će restorani i pabovi moći dočekati posetioce u toku ovog meseca ako ispune smernice o fizičkoj udaljenosti i higijeni, što će značiti uklanjanje stolova i posluživanje manje ljudi nego ranije.
“Ovo je sjajno što su napravili (u severnom Vancouveru), i bilo bi sjajno kada bi nam dali više prostora u centru grada,” rekao je Janis Makris, čiji su restorani svi otvoreni sa izlalom na baštu. Predstavnici BC restorana, hrane, barova, udruženja zanatskih piva i vina tražili su ove sedmice da lokalne uprave širom provincije budu fleksibilnije oko terasa i rada na otvorenom kako bi se pomoglo preduzećima da se oporave od finansijskog udara koji su doživeli tokom poslednjih nekoliko meseci. “
Vancouverski odbornik Sarah Kirby-Yung iznela je predlog kojim se traži da vlasnici smisle mogućnosti za više bašti i fleksibilnije tipove terasa, mogućnost korištenja trotoara i prolaza za proširenja, te ubrzane dozvole. Predlog takođe predlaže da se pivarama u kojima se nalazi salon, mogu prijaviti za popločana dvorišta, te da se stvore prostori za jelo u zajedničkom stilu na javnim prostorima ili u javnim prostorima za izlazak i brzu uslugu u trgovačkim četvrtima.
Ona napominje da za osnivanje dvorišta u Vancouveru može biti potrebna kombinacija licenciranja, razvoja i drugih dozvola. Zanatske pivare ne smeju imati popločana dvorišta. Gradonačelnik Kennedy Stewart rekao je da osoblje već gleda što se može učiniti u okviru postojećeg okvira. „Mislim da je ovo jedna od onih prilika koja se pojavljuje za nas da učinimo nešto drugačije ovde u gradu kako bismo ga učinili uzbudljivijim i živopisnijim mestom za život, a istovremeno pomogli preduzećima, posebno u industriji restorana i barova… oporavite se od COVID-a “, rekao je Stewart.Dodao je da će grad morati sarađivati s provincijom na nekim aspektima regulacije dvorišta, poput licenciranja alkoholnih pića.
Gradonačelnik Burnabyja Mike Hurley rekao je da postoje zahtevi za zoniranje i podzakonske akte koji moraju biti ispunjeni, da bi restorani dobili baštu, ali zaposleni u planiranju traže načine kako se, barem privremeno, odreći tih zahteva tamo gde je to prikladno. Hurley je rekao da grad ima mnogo terasa oko područja Metrotown-a. „Znamo da je restoranskoj industriji trenutno potrebno puno pomoći i sigurno želimo biti deo rešenja . Stoga ćemo raditi s našim restoranima kako bismo osigurali da oni mogu najbolje krenuti “, rekao je.
Osoblje City of Surrey takođe proučava koje bi promene mogle biti napravljene u pogledu na popločani deo bašti, ali detalji nisu dostupni bili u četvrtak.
Gradonačelnik Richmonda Malcolm Brodie rekao je da bašte nisu rasprostranjene u gradu, jer su mnogi restorani u trgovačkim centrima, ali Steveston je komšiluk u kojem bi veći dvorišni restorani mogli primeniti mere.
„Okolnosti to moraju dozvoliti. To neće biti odgovor za svaki restoran, ali moglo bi pomoći restoranima da brže postanu održivi i mislim da je to dobra stvar “, rekao je Brodie. “Mislim da to nije veliko pitanje u gradu Richmondu, mada bismo bili otvoreni za taj predlog i razmotrili sve njegove strane ukoliko nam se predstavi, kao i bilo koje drugo pitanje”, rekao je Brodie.
Pored pronalaženja sigurnih načina da se opsluže kupci, novo istraživanje kaže da se sedam od 10 preduzeća koja posluju sa hranom brinu o novčanom toku i veruju da neće imati dovoljno novca da plate dobavljače, najam i druge troškove u sledeća tri mjeseca ako se ponovo otvore. Otprilike 20 posto nezavisnih restorana ne može platiti najam za maj.
Srpski Poslovni Imenik
