Objavljen spisak 100 najboljih svetskih kuhinja u 2023. godini: Srbija u TOP 20

Na gastronomskom portalu “Tejst Atlas”, koji već godinama važi za omiljeni sajt svih gurmana, još jednom je osvanula lista najboljih svetskih kuhinja. Godišnja rang-lista generisana je na osnovu skoro 400 hiljada ocena jela i preko 115 hiljada ocena tradicionalnih namirnica koje se vezuju za neko podneblje, a naša zemlja je na spisku zauzela visoko 20. mesto.

Prvo mesto pripalo Italiji, srebro ide Japanu, a bronza – Grčkoj

Najboljom svetskom kuhinjom proglašena je italijanska, koja je gurmane očarala pastom, parmezanom, mocarelom di Bufala Kampana, buratom i taljatelama. Spisak namirnica koje su oduševile ljubitelje italijanske kuhinje se ovde ne završava – na spisku najbolje ocenjene hrane nalazi se još 2.477 prehrambenih proizvoda poreklom iz te zemlje.

Drugo mesto u rejtingu najboljih svetskih kuhinja pripalo je Japanu. Od namirnica koje su milovale nepca gurmana posebno su se izdvojile Blufin tuna, Vagi govedina, ramena, nudle, Kobe govedina i unagi, odnosno slatkovodna jegulja.

Fantastično treće mesto zauzela je grčka narodna kuhinja. Lokalne delicije poput Fave Santorinis, maslinovog ulja, pistaća, posebne sorte breskvi Rodakina Naoussas i urmi oduševile su sve ljubitelje mediteranske kuhinje. Pored ovih, na spisku najboljih jela našlo se još 411 namirnica.

Srbija u TOP 20, Rusija u TOP 50

Srpska tradicionalna kuhinja zauzela je visoko 20. mesto na spisku najboljih svetskih kuhinja, a među najbolje ocenjenim domaćim specijalitetima našle su se i pirotska peglana kobasica, petrovački kulen, futoški kupus, miroški sir i užička pršuta. Među najboljim namirnicama našli su se i zlatarski i sjenički sir, zlatiborska pršuta i sremski kulen.

Rusija se ove godine rangirala nešto slabije od Srbije i zauzela 41. mesto. Među najboljim namirnicama našli su se kavijar beluge, jesetre i sevruge, kefir i ‘vesela komšinica’ – vrsta žutog paradajza koja potiče iz te zemlje.