Profesor Poljoprivrednog fakulteta u penziji Ninoslav Nikićević pričao je na N1 o šljivovici, a podelio je i neke savete o jačini alkohola.
„Nijedno jako alkoholno piće, pa ni voćne rakije ne treba konzumirati sa većom koncentracijom od 18 gradi. To je 45 volumnih procenata. A najbolje jačine su 41, 42, 43 volumna procenta. Jer što je veća koncentracija etanola mi ne možemo da osetimo ni šljivu, ni kajsiju ni krušku viljamovku ni dunju“, istakao je.
Naveo je da je, naravno, protiv bilo kakve prekomerne upotrebe alkohola.
Profesor je, govoreći o tome što je šljivovica stavljena na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, naveo da je to sjajna vest, ali da teži posao tek predstoji – da sada treba da se zaštiti tehnološki proces proizvodnje i geografsko poreklo, jer, podseća – čak sedam zemalja u EU proizvodi šljivovicu.
