7.5 C
Vancouver

Milica majstor među vinarima

Na čelu trebinjske vinarije “Anđelić” jedina žena somelijer u BiH. Već dve decenije u porodičnoj firmi dobro funkcioniše

IAKO se u BiH vinogradarstvo i vinarstvo vežu uglavnom za muški pol, Trebinjka Milica Anđelić, trenutno jedina žena somelijer i vinar, beleži uspehe širom planete u poslu koji s ljubavlju radi.

Milica je na čelu porodične vinarije “Anđelić” već 20 godina, a iako je na početku bio svojevrstan šok za njene kolege da žena obavalja sav posao u prizvodnji vina, danas je ona ravnopravan član među vinarima u BiH.

– S obzirom na to da sam 20 godina tu više se ne snalazim već dobro funkcionišem. Žena u Hercegovini u vinarstvu nema. To sam u stvari nedavno dobila informaciju od jednog novinara da sam jedina žena vinar u BiH iako sam ja nabrajala neke kolegice koje znam. On mi je u stvari rekao da one nisu vinarke, nisu u tom polju od početka do kraja. Ja se za sada dobro snalazim, na početku nije bilo lako žena u muškom poslu i to je u stvari bio šok za kolege vinare, ali danas me gledaju ravnopravno – istakla je Milica.

Pored toga što je angažovana u vinogradima, proizvodnji i prodaji, Milica je i jedina žena somelijer u BiH.

– Što se tiče našeg posla, to meni nije trebalo. U stvari, odlučila sam da se upoznam sa drugim vinarskim regijama, različitim vinama, sa svetskim trendovima. Za somelijera morate imati afinitet prema tome jer to nije jednostavno znanje. Vinskih regija je previše, a posebno kada uđete u tu priču morate da znate svako selo u kojem se proizvodi vino. Nije jednostavno, ali edukacija je veoma važna, kao i upornost – dodala je Milica.

Za hercegovačka vina, pre svega “žilavku” i “vranac”, smatra da ima mesta među poznatim svetskim vinskim regijama, mada za tako nešto potrebno je brendiranje.

– Ja sam preko edukacije za somolijera u najstarijoj vinskoj akademiji iz Londona probala više od 300 do 400 vina, koja nemamo prilike da probamo u BiH. Moram da kažem da se današnji “vranac” i “žilavka” visoko rangiraju, ali nam je problem to što nismo brendirani kao vinska regija i nepoznati smo svetu. Ali, ne mislim da je to samo mana. To je u stvari naša prilika, jer je svet zasićen internacionalnim sortama i svi vole da probaju nešto novo – istakla je Anđelićeva.

PLANOVI

ŠTO se tiče berbe 2019. godine, Milica je istakla da je kvalitet grožđa odličan, a ne krije da su planovi njihove porodične vinarije “Anđelić” veliki. Svoja vina izvoze u Aziju, Skandinaviju, Nemačku… ali kako kaže najvažniji cilj je da zadrže kvalitet.

IZVOR:NOVOSTI.RS

http://www.novosti.rs/vesti/naslovna/republika_srpska/aktuelno.655.html:825413-Milica-majstor-medju-vinarima

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

OSTALI KOMENTARI

KANADA

Najnovije vesti i priče

Bivši evroligaški sudija: Zvezda je oštećena protiv Žalgirisa

Pred košarkašima Crvene zvezde je utakmica protiv Panatinaikosa, ali...

Pobegao iz Hapoela jer ga čeka Crvena Zvezda

Džonatan Motli, američki košarkaš, samoinicijativno je napustio Hapoel iz...

Jedanaestoro poginulih posle pada nadstrešnice u Novom Sadu

Teška nesreća na železničkoj stanici u Novom Sadu Спасиоци покушавају...

Najveći kruzer na svetu zaploviće sledećeg leta, cene za putovanje kreću od 1.610 dolara

Nova zvezda kompanije Royal Caribbean biće rođena tokom leta...