Naučnici neprestano traže sveti gral životnih stilova – onaj koji sprečava bolesti i pomaže da živite duže. Već je poznato da zdrava ishrana i redovno vežbanje obezbeđuju zdrave fiziološke procese tokom godina, ali postoje i određene namirnice koje će obezbediti da budete na putu dugovečnosti.
„Ne postoji savršen recept za ishranu ili jedinstven pristup zdravlju i dugovečnosti, ali postoje korisne namirnice koje pomažu telu da se odbrani od bolesti i omogućava duži, zdraviji život”, kaže za magazin Helti Viki Retelni, nutricionista i kulinarski konsultant dodajući da uravnotežena ishrana uključuje i ugljene hidrate, proteine i masti.
Istraživanje objavljeno 2020. godine otkrilo je da više proteina, posebno biljnih, može doprineti da smanjite rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka koji su vodeći uzroci smrtnosti prema svim svetskim naučnim saznanjima.
Tako je grupa američkih i iranskih istraživača odlučila da utvrde koji izvori proteina će vam pomoći da živite duže. Oni su analizirali i uporedili rezultate 32 studije, a rezultati su bili jasni: jedite više biljnih proteina.
Istraživači su otkrili da su ljudi koji su imali najveći unos proteina imali šest procenata manji rizik od smrtnosti tokom perioda studije koja je trajala više od 30 godina. Jedan od zaključaka je da je to zato što su „biljni proteini ispunjeni mnogim hranljivim materijama koje pomažu u optimizaciji zdravlja krvnih sudova”.
U grupu namirnica koja se izdvojila po svom kvalitetu spadaju orašasti plodovi, pasulj, tofu, a povećanje dnevnog unosa biljnih proteina za samo tri procenta može smanjiti rizik od rane smrtnosti za pet procenata.
Bez obzira da li želite da zamenite neke od svojih omiljenih životinjskih proteina biljnim proteinima ili jednostavno dodate više raznolikosti svojoj ishrani, lako je da uključite orašaste plodove ili pasulj u ishranu.
„Generalno, potrebe za proteinima variraju u zavisnosti od individualnih potreba. Međutim, dobra ideja je zamena životinjskih proteina visokokvalitetnim biljnim proteinima i da barem jedan dan u nedelji imate ishranu bez mesa“, kaže Retelni.
Njena preporuka je i da imate pet do sedam porcija biljnih proteina nedeljno da bi zaista smanjili rizik od srčanog udara i drugih uzroka prerane smrti, kao i da praktikujete izbalanisranu ishranu koja ne isključuje nijednu grupu namirnica.
