Ove 4 vrste namirnica nikada ne treba kupovati u radnji: Mogu biti prenosioci opasnih bakterija

Danas se u radnjama može pronaći sve: od kućne hemije, preko osnovnih namirnica, pa sve do voća, mlečnih proizvoda i gotove hrane. Iako su naizgled sve te namirnice potpuno bezbedne (jer moraju proći različite kontrole i zadovoljiti određene standarde) eksperti za bezbednost hrane navode da bi o kupovini pojedine hrane ipak trebalo voditi računa. O tome šta ne preporučuje da se kupuje u samoposlugama za Hafington Post govorila je Kali Nil, mikrobiolog sa Univerziteta Delaver.

Sveže mleko

Sveže, nepasterizovano mleko se može pronaći u svakom, pa čak i manjem marketu. Iako je ono često povoljnije, a samim tim i popularnije, izostanak pasterizacije (koja je „zlatni standard“ kada je reč o namirnicama), sa sobom nosi rizik od postojanja štetnih bakterija. Najgore od svega je što prisustvo patogena ne možete nikako otkriti – takvo mleko nema ni neprijatan miris, niti izgleda drugačije po strukturi.

Pakovane zelene salate i mikrobilje

Zeleniš i mikrobilje su veoma zdravi i vrlo poželjni u ishrani, ali konzumacija pakovane salate na kojima je istaknuto da su one oprane i spremne za upotrebu sa sobom može nositi visok rizik od zaražavanja Ešerihijom koli ili salmonelom. Ukoliko je, pak, zapakovana salata jedino što vam u tom trenutku nedostaje na trpezi, važno je imati u vidu da je neophodno oprati je pre nego što završi u tanjiru, čak iako piše da je već spremna za jelo.

Sveže iseckano i zapakovano voće

Kod sveže iseckanog i zapakovanog voća situacija je ista kao i kod zelenih salata i mikrobilja – rizik od zaražavanja štetnim bakterijama je izuzetno visok. Još gore od svega je što se već isečeno voće obično skladišti u posudicama u kojima ono praktično pliva u sopstvenom soku, pa se i bakterije mogu širiti i na drugo, „čisto“ voće. Ono se i teško može oprati, a da se ne naruši njegov ukus ili konzistencija, pa stoga stručnjaci ove namirnice ne preporučuju kada je reč o kupovini u supermarketu.

Kuvana hrana i druga unapred pripremljena jela

Za kraj, ne preporučuje se kupovina kuvane hrane, unapred pripremljenog roštilja, salata i drugih jela koja se mogu pronaći u većim prodavnicama. Iako termički obrađene, zbog načina na koji se skladište, a konkretno temperatura u odeljcima u kojima se drže, one često mogu biti izvor patogena. Osim toga, zbog toga što su previše jedna drugoj, hrana iz posuda se može delimično izmešati, i eventualno doći do dospevanja određenih alergena u one obroke koji ne bi trebalo da ih sadrže.