Pica (Foto: EPA/J.J.Guillen)
Odluka je objavljena tokom sastanka Uneska u Nju Delhiju.
Italijanski premijer Đorđa Meloni pozdravila je odluku i rekla u video-poruci da za Italijane “kuhinja nije samo ishrana ili zbirka recepata”, već predstavlja “kulturu, tradiciju, rad, bogatstvo”.
Italijanska hrana se često povezuje sa picom, tjesteninom i tiramisuom. Ali, kulinarsko nasljeđe ove zemlje je mnogo raznovrsnije i razlikuje se od regije do regije, prenijela je agencija DPA.
Uneskova lista nematerijalne kulture od 2017. godine uključuje napuljsku vještinu pravljenja pice. Prema legendi, prva pica napravljena je u Napulju 1889. godine.
