31.1 C
Vancouver
Naslovna Blog Stranica 632

Da li ste ikada probali specijalitet od belih bubrega i kako se priprema?

0
Facebook / Mudrijada - World Testicle Cooking Championship

Beli bubrezi su se oduvek spremali u raznim krajevima sveta, a u Srbiji postoji i Svetsko prvenstvo posvećeno ovom kulinarskom specijalitetu.

Kada je knez Miloš bio u Beču, u svojoj kući ugošćavao je razne znamenite ljude, pa se jednom prilikom među njima našao i slavni austrijski feldmaršal Jozef Radecki.

Kada je na trpezi ugledao bele bubrege, nije mogao da se doseti koje bi to jelo moglo biti, pa mu je domaćin pritekao u pomoć: – To su srpske pečurke – objasnio je prepredeni knjaz.

Grof Radecki je kušao jelo i nastavio zadovoljno da mljacka: – Majn Got, pa ovo je bolje od tartufa! – uzviknuo je i smazao sve u slast.

Kako se pripremaju beli bubrezi?
Jelo u kome je knez Miloš uživao i posle koga se dobro osećao pravljeno je od belih bubrega, odnosno muda, bivola ili vepra. Kad se očiste od opni i svih kanala, iseku se na tanke komade, debljine prsta, i operu hladnom vodom. Dok se cede, sprema se marinat.

U posudu sa marinatom stavi se svinjska mast koja se od toplote opustila, red isečenih bubrega, nekoliko zrna bibera, paprika isečena na kolutove, listovi bosiljka ili mirođije, beli luk i koren rena. Ceo se pripremljeni materijal ostavi na hladnom mestu da prenoći.

Kad dođe vreme ručku, komadi bubrega se uvaljaju u Milošu omiljeno projino brašno i alevu papriku, a zatim prže u tiganju na hladnoj masti. Ona nikako ne sme biti vrela, jer se onda isprže samo sa spoljne strane i od velike topline skvrče. Sam knez je bio uveren da beli bubrezi blagotvorno deluju na njegovu muškost, a žene iz njegovog okruženja su se ionako oslanjale na neke druge stimulanse.

Iako on to nije znao, slično su verovali i Kinezi. Oni su smatrali da redovno jedenje belih bubrega povećava polnu želju i leči mušku nemoć. Stari Grci su tvrdili da jela od testisa pre borbe daju vojnicima snagu, a stari Rimljani da beli bubrezi zdrave životinje leče bolesne testise čoveka.

Dirigentkinja Darinka Matić Marović, Dalmatinka po rođenju, ode sa svojim mužem u kafanu, a oni ponude kao poseban specijalitet bele bubrege. Takva kakva je, uvek bez dlake na jeziku, ona odmah viknu, da cela kafana čuje: “A nisu li to muda?”

Podsetimo, Svetsko prvenstvo u pripremi jela od belih bubrega, poznatije kao Mud®rijada, održava se u selu Lunjevica, tri kilometra daleko od centra Gornjeg Milanovca, 2. septembra.

Glavni dan takmičenja i festival je 2. septembar (subota), kada će majstori za pripremu belih bubrega odmeriti snage. Međutim, ekipe se skupljaju u petak, 1. septembra, i pripremaju kamp i svoja ognjišta, druže se i opuštaju pred takmičenje.

Pet prirodnih lekova koji pomažu kod dijareje

0

Problemi sa varenjem, kao što je mekana stolica, nastaju iznenada i uzrokovani su bakterijama, virusima ili poremećajem crevne mikroflore.

Ako želite da što pre zaustavite ovu neprijatnu pojavu, isprobajte neke od domaćih trikova koji zaista deluju.
Beli pirinač
Običan, kuvani beli pirinač se od pamtiveka koristi u borbi protiv stomačnih tegoba jer je lako svarljiv i ne izaziva mučninu ili iritaciju stomaka.
Pojedite šaku kuvanog, blago slanog belog pirinča. Kada ponovo osetite glad, pojedite još toliko. Porcije moraju biti male, piše Zadovoljna.hr.
Banane
Ovo slatko i ukusno voće je idealan borac protiv dijareje. Sadrži veliku količinu pektina, koji se preporučuje kod stomačnih tegoba.

Da li banane poboljšavaju probavu ili dovode do zatvora?

Banane takođe sadrže mnogo kalijuma i elektrolita, koje telo gubi prekomernim izlučivanjem tečnosti.
Jestivi deo banane izgnječite viljuškom, ostavite da potamni, pa jedite polako.
Biljni napici
Mirisne biljke poput kamilice i nane su antispazmodici koji smiruju stomak i sprečavaju grčeve i loše varenje. Imaju antiinflamatorno dejstvo i odlični su borac protiv nadutosti i stomačnih tegoba.
Napravite čaj od dve kašičice kamilice ili nane. Ostavite da odstoji pet do 10 minuta i lagano pijte nezaslađeno tokom dana.
Protiv dijareje se preporučuju i zaslađeni čaj od šipka i crni ruski čaj. Takođe, izuzetno je važno piti puno vode kako biste sprečili dehidraciju i nadoknadili izgubljenu tečnost.
Zapržena supa bez masti
Zapržena supa je stari recept za jednostavno jelo od brašna, ulja i vode koje jača organizam, ali pomaže i kod dijareje. Ako želite da zaustavite nekontrolisane odlaske u toalet, napravite supu bez masti.
U tiganju propržite 40 grama brašna do zlatno smeđe boje, konstantno mešajući. Pazite da vam brašno ne zagori.
Kada budete zadovoljni bojom brašna, počnite da dodajete vodu. Za ovu količinu brašna trebaće vam oko jedan litar vode. Stalno mešajte dok ne dobijete jednoličnu supu bez grudvica, i dok se brašno do kraja termički ne obradi. Posolite po želji i poslužite uz parče hleba.
Jabuke
Jabukovo sirće je višenamenska namirnica – pomaže u gubitku težine, ali i u balansiranju crevne mikroflore. Jabukovo sirće je efikasan borac protiv bakterija koje izazivaju dijareju. Ali kada imate dijareju, pojedite celo voće umesto sirćeta.
Jabuku oljuštite, iseckajte na komadiće i ostavite da potamni pre konzumiranja. Kompot od jabuka pomoći će i kod stomačnih tegoba.

Računi mnogo veći, a potrošnja ista, čak i manja: Neprijatno iznenađenje EPS-a

0

Računi za struju za mesec jul iznenadili su mnoge građane. Za njih – neočekivano viši računi, a za Elektoprivredu Srbije i stručnjake za energetiku – očekivano. Objašnjavaju da su povećanje cene struje iz maja i povećana potrošnja električne energije u letnjim danima ključni razlozi za više račune.

Društvene mreže pod naponom. Zbog struje za jul. Nižu se komentari – računi dupli, a potrošnja ista ili čak manja.

Na ulici gotovo identično.

„Računi su astronomski“.

„Jeste, boga mi možda i 50 odsto“.

Zbog čega, da li ste trošili više struju?

„Uobičajeno, mi smo penzioneri i uobičajeno, ne znam zašto“.

„Ja računam to je ono poskupljenje pa sada tek kreće u naplatu, ali mi je bilo sumnjivo“. kažu građani.

Iz Elektroprivrede Srbije za N1 kažu da je tokom jula meseca potrošnja na teritoriji Beograda bila veća u odnosu na jun, te zbog toga i veći računi.

„Sve reklamacije na račune korisnici mogu uputiti snabdevaču – EPS snabdevanju“, navode.

Stručnjaci podesćaju i da je struja poskupela – 1. maja osam odsto.

„U sprezi te dve stvari, povećanog konzuma, potrošnje struje i uvećane cene, logično je da će računi za jul biti vidno uvećani, tako da su to građani sada osetili na svom budžetu“, kaže stručnjak za energetiku Velimir Gavrilović.

Jedan broj građana požalio se i nadležnima, prigovorom na julski račun. Iz EPS-a kažu da je do sada evidentirano 375 prigovora. Međutim, u udruženju za zaštitu potrošača Efektiva, navode primer građanina na čiju pritužbu je EPS vešto zaobišao odgovornost.

„EPS odbija njegovu reklamaciju i kaže, obratite se firmi koja se bavi očitavanjem i merenjem struje. To je potpuno nezakonito, ako je to istina“, smatra Dejan Gavrilović iz „Efektive“.

A istina je da od novembra potrošače očekuje još jedno poskupljenje. Takođe osam odsto.

Odbojkašice Srbije pobedile Ukrajinu na startu Evropskog prvenstva

0

Ženska odbojkaška reprezentacija Srbije pobedom je otvorila učešće na Evropskom prvenstvu, pošto je u meču prvog kola A grupe lako savladala Ukrajinu 3:0 (25:14, 25:19, 25:16).

Pitanje pobede izabranica Đovanija Gvidetija nije se postavljalo nijednog trenutka, Ukrajinke nisu bile ni blizu da zaprete, pa je selektor imao mogućnosti i da rotira i da ne opterećuje previše glavne igračice.

Najviše poena Srbiji donela je, očekivano Tijana Bošković 22, Mina Popović osvojila je 11, a Aleksandra Uzelac devet, prenosi Tanjug.

Srpkinje naredni meč igraju u nedelju od 20 časova protiv Slovenije, koja kasnije večeras igra meč prvog kola protiv Poljske.

Iz svake grupe plasman u osminu finala će obezbediti po četiri prvoplasirane selekcije.

Kamen koji mu 80 godina drži vrata šupe zapravo je meteorit i vredi 75.000 dolara

0

Jedan od najvećih meteorita koji u SAD došao je u ruke stručnjaka tek nakon više od 80 godina od kada je otkriven.

Od kada je završio na Zemlji, nakon što je proputovao ko zna koliku razdaljinu kroz kosmos, meteorit težine 10 kilograma služio je da drži vrata šupe na lokalnoj farmi.

„Odmah sam znala da se radi o nečemu posebnom. Ovo je najvredniji primerak koji sam držala u životu“, kaže geolog Mona Sirbesku sa Univerziteta Centralni Mičigen.

Dejvid Mazurek iz Grand Rapidsa u Mičigenu zamolio je geološkinju da ispita kamen koji ima već 30 godina.

Ne samo da se radilo i kamenu iz svemira, već je bio i „spektakularan“ primerak.

Objekat, nazvan meteorit Edmor, veliki je meteorit od gvožđa i nikla sa velikim procentom od 12 odsto nikla.

Kada je Mazurek kupio farmu u Edmoru 1988. godine, prethodni vlasnik ga je upoznao sa posedom, a tada je primetio da veliki čudni kamen drži vrata šupe.

Kada ga je upitao za kamen, rečeno mu je da je držač za vrata zapravo meteorit.

Bivši vlasnik mu je rekao da je 30-ih godina sa svojim ocem video meteorit kako pada na njihov posed i „da je napravio priličan lom kada je pao“.

A cena koju je Mazurek dobio za meteorit – 75.000 dolara. Nije loše za držač za vrata.

Đoković protiv Frica za polufinale Sinsinatija

0

Najbolji srpski teniser Novak Đoković igraće četvrtfinale Sinsinatija protiv Amerikanca Tejlora Frica.

Četvrtfinalni duel na Mastersu u Sinsinatiju na programu je u noći između petka i subote od 2.30 po srednjoevropskom vremenu.

Đoković i Fric sastajali su se šest puta u karijeri, a svih šest mečeva dobio je srpski teniser.

Do sada na turniru u Sinsinatiju Novak je bio bolji od Alehandra Davidoviča Fokine, koji mu je zapravo predao meč, a zatim je savladao Gaela Monfisa. U prvom kolu je bio slobodan.

Tejlor Fric je pobedio Jiržija Lehečku i Lorenca Sonega, a u osmini finala Dušan Lajović je nakon 17 minuta igre predao meč Amerikancu.

Masters u Sinsinatiju se igra za nagradni fond od 6,6 miliona dolara.

Mlada Srbadija-Gala veče

0

Pozivamo sve prijatelje, braću i sestre, i nekadašnje igrače Mlade Srbadije da nam se pridruže u proslave 50 godina u Oktobru!

$75 ulaz (večera uključena)
$25 deca mladja od 13 godina

Svečana odeća
Kulturni Program
Uživo muzika – Mira i Davor

REZERVACIJE DRAGANA 604-202-0000

Save the date!
We invite all friends, family and former dancers of Mlada Srbadija to join us in celebrating 50 years this October!

$75 Admission (Dinner included)
$25 for children under 13 years old

Formal Attire
Cultural Program
Live Music by Mira & Davor

ST. ARCHANGEL MICHAEL SERBIAN ORTHODOX CHURCH
7837 CANADA WAY, BURNABY, B.C.

RESERVATIONS | DRAGANA 604-202-0000

SERBIANNEWS/CANADA

Renta 2.000 dolara za 20 kvadrata? To može samo u Vankuveru

0

Da li biste platili 2.000 dolara da živite u stanu od 20 kvadrata u centru Vancouvera, tačnije u Eastside-u?

To je ponuda koja je nakratko reklamirala za stan u hotelu Lotus, u ulicama Abbott i Pender, i brzo je izazvala negativnu reakciju na internetu.

Video, koji je prvi objavio CBC News , vodi gledaoce u obilazak malenog jednosobnog apartmana (SRA), koji uključuje krevet na rasklapanje, mini frižider i malo kupatilo. Video je u međuvremenu uklonjen sa platforme. Global News je pokušao kontaktirati onoga koji je ovo objavio, ali nije dobio odgovor.

Kliknite za reprodukciju videa: 'Nepriuštivo iznajmljivanje u Vancouveru'

Apartman je jedan od nekoliko u zgradi koje DPM Property Management izdaje za više od $ 1.700 mesečno.

Sean Esser živi u sličnoj jedinici u zgradi oko dve godine i rekao je za Global News da plaća 1.300 dolara mesečno.

On je zakupninu nazvao “dobrom cenom” u poređenju sa ostalim zakupninama koje je video oglašene u gradu, ali je priznao da je to više nego što je želio da plati.

“To je previše za 20 kvadrata. Ne mogu ni sam da verujem koliko plaćam iako znam da je ovo prilično skup grad”, rekao je. “To je najmanje mesto u kojem sam ikada živeo i to je najviše što sam ikada platio.”

Ranije ove sedmice internet stranica za iznajmljivanje stanova Rentals.ca objavila je da je prosečna mesečna kirija za jednosobni stan u gradu premašila 3.000 dolara mesečno .

Kliknite za reprodukciju videa: 'Cijene najma u Vancouveru dostigle su novi rekord'

Zgradu Lotusa je pre dve godine kupila investiciona firma Forum Asset Management iz Toronta, koja je za Global News rekla da je više od 70 % jedinica već renovirano.

Starijim renterima u SRA jedinicama kažu da im se nudi novčana stimulacija da izađu iz stanova .

Jedan 22-godišnji stanar, koji je govorio pod uslovom anonimnosti, rekao je da planira izdržati uprkos tome što mu je ponuđen novac da izadje od svoje jedinice. Rekao je da trenutno plaća 560 dolara mesečno.

“Nije konkretan iznos, ali žele razgovarati. Prošli put sam odgovorio mejlom da nisam zainteresovan”, rekao je. “Ne mogu naći nesto slicno. Ne nude mi mesto da se preselim, nude mi novac. Šta da radim sa novcem?”

Kliknite za reprodukciju videa: 'Da li 60/40 stambena podjela radi u srcu DTES-a?'

Stanar je rekao da su se neki ljudi koji su imali drugu opciju preselili, ali da su oni koji su ostali i, planirali da ostanu.

U saopštenju Foruma navodi da je pet dugoročnih rentera prihvatilo nadoknadu za iseljenje – ali da sklapaju poslove samo sa stanarima koji mogu dokazati da imaju neko drugo mesto.

„Nastavićemo da radimo sa stanarima koji su otvoreni za zajednički dogovor da izadju,kako bismo modernizovali jedinice i zgradu, ali samo ako potvrde da su obezbedili alternativni smeštaj“, saopštili su iz kompanije.

Stanovnici Downtown Eastside-a za Global News su izrazili ljutnju zbog visoke rente koje je kompanija reklamirala u jednom od najsiromašnijih kvartova u zemlji.

“Ljudi to jednostavno ne mogu priuštiti ovde, pogotovo što su tako mali stanovi. To je strašna stvar, to bi trebao grad zabraniti. Oni ne rade svoj posao”, rekao je John Flauch, koji živi u komsiluku oko 25 godina.

“Oni samo pljačkaju ove ljude. Ove su stare zgrade, većina stanova u komšiliku, koštaju od 400 do 600 dolara.”

Kliknite za reprodukciju videa: 'Problem s kratkoročnim iznajmljivanjem u Vancouveru i dalje postoji'

Vankuverski odbornik Pete Fry je rekao da je grad ograničen u onome što može učiniti. SRA jedinice su zaštićene, a grad ne može staviti gornju granicu na kirije, rekao je.

“Možda je to ne etično, može biti beskrupulozno, ali sigurno nije protivzakonito”, rekao je on za Global News. „Zakljucak je, nažalost da mnoge jedinice koje su tradicionalno bile dostupne osobama sa invaliditetom ili osobama sa socijalnom pomoći više nisu dostupne, i vidimo da ti ljudi završavaju na ulici. ”

Grad Vancouver je nastojao ograničiti povećanje stanarine kroz podzakonski akt o kontroli upražnjenih radnih mesta, ali je uredba poništena od strane Vrhovnog suda BC-a 2022. Fry je rekao da se grad žali na odluku.

U međuvremenu, Fry je rekao da bi situacija u Lotusu mogla predstavljati budućnost stanovanja u gradu.

“Pa vidimo novi trend”, rekao je. “Vidimo da tržište ima potražnju za mikro jedinicama u blizini centra grada.”

SERBIANNEWS/CANADA

Plenković zatražio od Micotakisa „hitnu deportaciju nevinih navijača“

0

Hrvatski premijer Andrej Plenković poručio je na sednici Vlade da će pružiti maksimalnu podršku državljanima te zemlje u Grčkoj.

On je saopštio je da je od grčkog kolege Kirjakosa Micotakisa tražio da se nevini navijači što pre deportuju u Hrvatsku, ističući da je nemoguće da je svih sto uhapšenih podjednako odgovorno za događaje u Atini.

Premijer Hrvatske je najoštrije osudio navijački, kako je rekao huliganizam. Naglasio je da takvo ponašanje predstavlja negaciju sporta, čini štetu hrvatskom fudbalu i ugledu Hrvatske, posebno kada se vidi da je po rezultatima ona nogometna velesila.

„Kao društvo, moramo osuditi divljaštvo, nasilje i huliganizam“, istakao je Plenković, dodajući da pružaju maksimalnu pomoć hrvatskim državljanima.

Ponovio je da je hrvatska policija obavestila i grčku policiju, te druge države o potencijalnom dolasku.

„Maksimalno je angažirana naša diplomacija, MVEP i drugi. U stalnoj smo komunikaciji i na premijerskoj i ministarskoj razini. Nastojat ćemo maksimalno ispuniti našu ustavnu obvezu, a to je štititi hrvatske državljane te im pružati konzularnu i pravnu pomoć“, ukazao je hrvatski premijer.

Istakao je da je u razgovoru s premijerom Grčke Kirjakosom Micotakisom osudio nasilje i saučešće zbog pogibije navijača AEK-a.

„Od premijera sam zatražio da se našim državljanima osigura sigurnost u zatvorskim institucijama. Drugo, da proces bude pravedan, brz i učinkovit. S obzirom na to da nije realno da je svih 100 osumnjičenika jednako odgovorno za nerede, nanošenje ozljeda i uništavanje, da se oni za koje se utvrdi da to nisu, da se što prije deportiraju u Hrvatsku“, naglasio je Plenković.

Dodao je da će hrvatske službe komunicirati s grčkim vlastima i pružiti dodatnu pomoć, bilo o zdravstvenim ili o nekim drugim potrebama.

„U stalnom smo kontaktu s roditeljima, javnost također zna da su pritvoreni većinom jako mladi“, naveo je Plenković.

Bura na Sarajevo Film festivalu zbog filma “Heroji Halijarda”

0

Zbog inserata iz filma „Heroji Halijarda“, prikazanih na prezentaciji kompanije „Telekom“ na poslovnom forumu Festivala, prava bura pred zatvaranje. Organizatorima je film neprihvatljiv, mada ga nisu odgledali. Za autora Radoša Bajića reakcija nije iznenađenje. A Telekom saopštava – sve je urađeno po pravilima.

Na osnovu dva minuta ratne drame Heroji Halijarda srajevski filmski festival presudio je filmu koji traje duže od dva sata. I to na osnovu inserata prikazanih na prezentaciji Telekoma Srbije u čijoj produkciji je snimljen film.

„Date su osnovne informacije o projektu i prikazana tri inserta pred oko 70 prisutnih. Sadržaj prezentacije je bio isključiva odgovornost Telekoma Srbije. Sadržaj ovog projekta nikada nije spomenut. Jasno je da je ovim podmetnutim revizionističkim sadržajem poslovno poverenje narušeno“, navodi se u saopštenju SFF.

Telekom – iznenađen reakcijom organizatora festivala, tvrdi da je po ustaljenoj proceduri kao i prethodnih godina prijavio inserte filma.

„To možemo potvrditi zvaničnom prepiskom između predstavnika Telekoma Srbija i organizatora Festivala. Takođe, organizatori festivala bili su upoznati sa filmom Heroji Halijarda jer su samoinicijativno još 8. juna poslali upit izvršnim producentima koji su se interesovali kako napreduje film i da bi ga rado pogledali i uzeli u razmatranje za Festival“, navodi se u saopštenju Telekoma Srbije..

Autor filma, reditelj Radoš Bajić nije iznenađen. Kaže da istorijska distanca od gotovo osam decenija nije stavila tačku na nacionalne i ideološke raskole.

„Reč je o insertima koji nagoveštavaju dramsku radnju filma iz kojih se apsolutno ništa sto nam se imputira ne može zaključiti. Radi se o manipulaciji u dnevnopolitičke svrhe i nema nikakve veze ni sa umetnošcu, ni sa filmom Heroji Halijarda čija premijera je 10.oktobra  i koji niko sem autorskog i kreativnog tima naše produkcije nije video“, navodi se u saopštenju Radoša Bajića.

Film nije videla ni gradonačelnica Sarajeva, ali je zatražila ostavke odgovornih za puštanje inserata zbog, kako kaže, širenja četničke propagande.

„Mi ovde imamo situaciju da se postavlja pitanje političke podobnosti filma koji čak nije prikazan koji je samo predstavljen kao projekat u postprodukciji.

Mi ne govorimo uopšte o tome da je prikazan neki film pa da je uočeno nešto problematično, iz perspektive etike estetike istorijskog revizionizma a ovde se reaguje na samu temu filma , a temu filma , njenu istorijsku utemeljenost opet niko ne poriče“, rekao je Muharem Bazdulj, pisac i publicista.

Operacija Halijard koja je bila inspiracija za film, jedna je od najvećih akcija spasavanja američkih i savezničkih pilota u Drugom svetskom ratu.

U Pranjanima kod Gornjgeg Milanovca, u akciji Jugoslovenske vojske i lokalnog stanovništva spaseno je više od 500 pilota čiji se potomci u znak zahvalnosti i danas okupljaju na tom mestu.