Trik uz koji vam krompir neće proklijati

Uz ovaj trik naših baka, zaboravite na klicanje i kvarenje krompira.

Popularna namirnica u kuhinjama širom sveta, krompir je poznat po svojoj svestranosti i pristupačnosti.

Bilo da ga koristite kao glavno jelo, prilog ili deo raznih kulinarskih eksperimenata, uvek igra važnu ulogu. Međutim, izazov za mnoge je kako da krompir ostane svež i bez klica, jer loše skladištenje može brzo da pokvari njegov ukus i teksturu, piše američki WECB radio.

Krompir je namirnica koju treba čuvati na suvom i tamnom mestu. Ako se krompir čuva na svetlom i vlažnom mestu, počinje da klija i brzo gubi čvrstu teksturu i karakterističan ukus.

Proklijali krompir ima povećan sadržaj solanina, prirodnog jedinjenja dizajniranog da odbije štetočine, ali koje može biti štetno ako se konzumira u velikim količinama. Ali postoji jednostavan način da se ovo spreči.

Ova jednostavna, ali efikasna metoda zasnovana je na tradicionalnoj praksi čuvanja krompira svežim, koju su već koristile naše bake. A u čemu je tajna?  U jabukama.

Možda se pitate zašto jabuke, ali ovo voće oslobađa gas etilen, prirodni biljni hormon koji usporava proces zrenja i klijanja krompira. Kada krompir skladištite zajedno sa jabukama, možete značajno produžiti njihovu svežinu. Sve što treba da uradite je da dodate nekoliko jabuka u korpu ili torbu za krompir.

Ovaj jednostavan trik isproban je generacijama i pokazao se izuzetno efikasnim, prenosi n1info.si.