Koliko je heljda zdrava namirnica svedoče brojna istraživanja i nutricinisti koji je često uvrštavaju u svoje planove ishrane, a ona može biti odličan izbor za sve koji izbegavaju korišćenje žitarica u pripremi hrane.
Ali heljda nije našla svoju primenu samo u ishrani. I njene ljuspice mogu imati korisna i lekovita svojstva i to u jastucima za spavanje.
Provodimo trećinu naših života u spavaćoj sobi i preporučljivo je da držimo glavu hladnom radi našeg opšteg zdravlja. Ljudi sa Dalekog istoka vole ljuspice od organske heljde, jer prema orijentalnoj medicini važan element dobrog zdravlja je da imamo hladnu glavu.
S toga je Zoran Sakić, preduzetnik i vlasnik kompanije OrganoLife, 2017. godine došao na ideju da heljdine ljuspice stavi u jastuk i na taj način kreira proizvod koji je mnogima do sada pomogao.
„Heljda je jedina žitarica od koje ne može da se kreira GMO“, ističe na samom početku Sakić i dodaje je to jedina biljka koja nema glutena, te da je u svojoj ishrani koristi i Novak Đoković.
Zoran Sakić na ovogodišnjem Sajmu etno hrane i pića (BIZLife)
Naš sagovornik objašnjava da je te godine posejano 24 hektara heljde na meandrima Uvca i to na nadmorskoj visini od 1.100 metara, što su idealni uslovi za uzgajanje ove biljke.
„Ovaj potez smo napravili kako bi primarno od ploda proizvodili konrnfleks, a sekundarno, od ljuspica heljde, jastuke. Međutim, te godine je rod podbacio jer je bila sušna godina, a za heljdu je julska kiša najbitnija. Nismo hteli da odustanemo od ideje uzgajanja heljde, pa nam je ono sekundarno zapravo postalo primarno, a to je proizvodnja jastuka. Ispostavilo se vrlo uspešno“, objašnjava Sakić.
Zašto jastuci punjeni heljdinim ljuspicama?
Ovaj preduzetnik, poreklom iz Aleksandrovačke Župe, navodi da je iste godine kreiran jastuk punjen ljuspicama heljde, kao proizvod sa kojim su izašli na beogradski sajam „Etno hrane i pića“ i odneli nagradu za Najbolje osmišljen eko brend. Kompanija OrganoLife takođe poseduje i Sertifikat za EKO STANDARD, dobijen 2017. godine u Budimpešti.
Naš sagovornik ističe i da su proizvodi sazreli za izlazak na strano tržište na čemu se trenutno radi i što bi trebalo da se realizuje do proleća iduće godine. „Prodaja bi trebalo da se realizuje preko naše firme, ili preko partnera ukoliko se za to steknu uslovi. U potrazi smo za partnerima, odnosno distributerima“, kaže Sakić.
„U proizvodnji naše heljde koristimo organska, mineralna i mikro-biološka đubriva, što znači da su ljuspice 100 odsto netoksične, bez hemikalija i bez pesticida. Organske ljuspice od heljde ne zagađuju životnu sredinu u spavaćoj sobi, ne otpuštaju opasne gasove kao što je tipično za jastuke od sintetičke pene“, objašnjava Sakić i dodaje da je sam proizvod išao korak po korak sa razvojem, te da je sa godina usavršavan, o čemu svedoči i sledeća nagrada na Sajmu za Najbolji proizvod.
Lavanda i ljuspice heljde (BIZLife)
Sakić za BIZLife ističe i da proizvod u početku nije bio toliko afirmisan i poznat u Srbiji, te da je trebalo upoznati ljude sa svim benefitima ovog jastuka.
„Organski jastuk od heljdinih ljuspica poboljšava kvalitet spavanja i olakšava simptome povezane sa stresom. Da bi imali bolji san, glava, vrat i kičma moraju biti jednako ravni u udobnom jastuku. Heljdine ljuspice se ne savijaju, one se prilagođavaju glavi, vratu i kičmi, zavisno od oblika i težine. Za razliku od sintetičkih jastuka od pene koji mogu izazvati alergije, organska heljda je prirodni hipoalergen. Organske ljuspice prirodno mogu odbiti prašinu“, naglašava benefite ovog proizvoda Sakić.
Poslednje u nisu je i Specijalno priznanje na 17. Međunarodnom sajmu etno hrane i pića za organiski proizvod od heljdinih ljuspica
Prema njegovim rečima ljuspice heljde su pune silicijuma, opuštaju mišiće, vrše miorelaksaciju vrata, nema bolova u ramenima, potiljku, kičmi, smanjuje hrkanje i znojenje.
U saradnji sa stručnjacima, Zoran je kreirao jastuk koji je namenjen osobama sa nepravilnim držanjem tela, koje trpe fizička opterećenja, osobama sa hroničnim emotivnim stresom, onima koji prekomerno sede (na poslu, za računarom…), osobama sa čestim prehladama, nedovoljno fizički aktivnim, takođe i onima koji trpe ozbiljnija patološka stanja.
On dodaje i da jastuci punjeni heljdinim ljuspicama nisu jedini proizvod koji OrganoLife nudi, tu su i dečije igračke, kao i jastuci za sednje.
„Ove igračke su ekološke i potpuno bezbedne za decu, punjene su i aromatičnim biljem, kao i jastuci. Za sada odnos proizvodnje je takav da su nam jastuci primarni, kapacitet nam je oko 50.000 godišnje. Takođe, proizvod je deklarisan i sertifikovan kod JugoInspekt Instituta, a od ove godine i kod nemačkog Instituta u Hesenu za potrebe tamošnjeg tržišta“, kaže Sakić.
OrganoLife jastuci punjeni heljdinim ljuspicama
Kako izgleda proces proizvodnje jastuka punjenih heljdinim ljuspicama?
Naš sagovornik napominje da čitav proces proizvodnje i punjenja obavlja kompanija OrganoLife, koja ima hektare zasada na Uvcu.
„Heljda se seje u maju, krajem avgusta se žanje kombajnom. Nakon žetve se suši mesec dana, tako osušena se nosi na ljušćenje. Ljuspice heljde su samo osam odsto čitavog ploda, i koristimo samo njih, dok zrno dajemo u kompenzaciju za ljuspice od ostalih proizvođača koji ih ne koriste, a koje su sa iste nadmorske visine i podneblja. Ljuspice prolaze kroz dva ciklusa prerade, a to su specijalni industrijski usisivači jake snage i separatori. Kada prođu sve nivoe obrade, otpada nam 25 odsto od početne količine ljuspica“, objašnjava Sakić i dodaje da se čitav ovaj proces odvija u njegovom rodnom kraju u Novacima, kraj Aleksandrovca.
Igračke punjene heljdinim ljuspicama
