Pariz je ove godine prvi put organizovao takmičenje za najbolji bezalkoholni koktel, obeležavajući inicijativu „Suvi januar”, mesec kada se ljudi podstiču da odustanu od alkohola.
Takmičenje se održalo u gradskoj skupštini, a troje mladih barmena nadmetalo se pred desetoročlanim žirijem.
„Ovo je gotovo detoks napitak i sve je domaće“, rekao je Hipolit Damon, učenik prestižne francuske ugostiteljske škole EPMT, koji je kreirao koktel sa šargarepom, medom, sirupom od limuna i dimljenim ruzmarinom. Njegov napitak osvojio je prvo mesto.
Tri pariska noćna kluba takođe su predstavila svoje inovativne bezalkoholne koktele, pokušavajući da ubede žiri da i pića bez alkohola mogu biti podjednako privlačna, piše Euronews.
Foto: Unsplash
„Za nas je važno da podržimo Suvi januar jer je alkohol ozbiljan javnozdravstveni problem. U 2023. godini, alkohol je bio uzrok 49.000 smrtnih slučajeva,“ izjavila je An-Kler Buks, zamenica gradonačelnika Pariza zadužena za javno zdravlje.
Ona je istakla i vezu alkohola sa saobraćajnim nesrećama, kao i sa seksualnim i rodno zasnovanim nasiljem.
„Važno je pokazati da postoje alternative koje pružaju isti užitak i ne umanjuju atmosferu proslave,“ dodala je Buks.
Francuska vlada i dalje ne podržava inicijativu
Iako je grad Pariz podržao Suvi januar, francuska vlada nije zvanično stala iza ove inicijative. S druge strane, u Velikoj Britaniji je od 2015. godine podržava tamošnja agencija za javno zdravlje.
Francuski mediji su nedavno istražili uticaj lobija proizvođača alkohola na političke odluke, a nevladine organizacije tvrde da je to razlog zašto država izbegava da podrži ovu kampanju.
„Francuska vlada ne samo da nije želela da podrži Suvi januar, već mu se u početku i protivila. Zato je današnji događaj u najvećoj gradskoj skupštini u Francuskoj snažan simbol,“ izjavio je dr Bernard Basse, predsednik organizacije Addiction France.
Foto: Unsplash
