Najveći sajam privrede u zapadnoj Srbiji – SPREG, na kome se predstavilo preko 170 izlagača iz 50 gradova Srbije i zemalja iz regiona, održan je u Valjevu. Predstavljena su inovativna rešenja, poput solarnih panela i čistača katalizatora na vozilima na dizel, a posebno mesto su imali proizvođači hrane i alkoholnih pića, vina i rakije.
Jedan od njih je i Čedomir Đurđević iz sela Rađevo kod Valjeva, proizvođač rakije, koji kako kaže, pravi ovo piće po principima organske proizvodnje.
U zavisnosti od godine, proizvodi od 2.000 do 4.000 litara rakije godišnje. Ističe da ne radi otkup, već proizvodi samo sa tih – organskih parcela.
Na pitanje gde plasira rakiju, odgovara da u Valjevu ima dosta kupaca, ali ima interesovanja i u Beogradu.
„To su uglavnom manji kafići u Beogradu, koji imaju stalne goste. Kvalitet su prepoznale i firme, pa uzimaju za reprezentaciju, za ino partnere, a stigla je moja rakija i do Slovenije. Našla je svoj put do tamo“, kaže Đurđević.
Dobitnik je i prestižnih nagrada, i ponosno kaže da je njegova „Organska šljiva“ 2021. godine proglašena najboljom srpskom šljivovicom.
„Pre 200 godina je moja baba vodila proizvodnju. I tada se rakija tradicionalno pila kada se čovek rodi, kad se krsti, za slavu, pa i za sahrane. Ona ima posebna svojstva. Ne kažem da treba da sednemo svi i da dnevno popijemo litar rakije, ali dve, tri rakije deluju na stomak. To iskustvo kaže. Ima tu malo i sedativnog dejstva i daje energiju. Pogotovo to važi za nas, koji radimo fizičke poslove, dobijemo podstrek za agilniji rad“, naveo je Đurđević za N1.
Ukazuje da je rakiju najbolje piti umereno, do tri čašica dnevno, i dodaje „da tada štete neće biti“.
