Danas se u Fort Langley odrzava festival brusnice.Festival pocinje u 10.00 i traje ceo dan. Izlozeno je preko 90 štandova sa razlicitim proizvodima:brusnica i proizvodi od brusnice, sveze voce i povrce ,nakit, organska kafa ,rucni radovi.
Brusnica ( Vaccinium vitis idea) je zbunasta biljka koja vodi poreklo iz tundri na istoku Azije i Severne Amerike . Indijanci su je prvi koristili kao lek i kao hranu a ponekad i za farbanje tkanina. 1621. godine doneli su je i predstavili Amerikancima na proslavi Dana zahvalnosti i od tada se nalazi na trpezi prilikom proslave ovog praznika. Brusnica sadrzi mnogo organskih kiselina ,minerala ,provitamin A, B kompleks,i omega 3 masne kiseline . Sadrzi dosta vitamina C i zato ima kiseo ukus. Takodje ima antibakterijsko i antimikrobno dejstvo. Smanjuje rizik od pojave raka, smanjuje secer, pomaze u obnovi vida, deluje antialergijski, leci upale besike i infekcije urinarnih puteva,unistava Helicobacter pylori uzrocnika čira na zelucu.
Recept za sok :
1kg brusnice,1l vode,1limun,300 gr secera ( samleti i ostaviti da prenoci )
Pocediti i prokuvati 15 min ,skinuti penu .
Srpski Poslovni Imenik
