Preterivanje sa mlečnim proizvodima može dovesti do nastanka raka, upozoravaju stručnjaci
Poznato je da se mlečni proizvodi donose mnogo zdravstvenih prednosti, ali se jako malo priča o tome da preterivanje u njihovoj konzumaciji može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, pa čak i razvoja malignih oboljenja.
Preterivanje u unosu mlečnih proizvoda može dovesti do nastanka raka, upozoravaju stručnjaci
Mleko i mlečni proizvodi su prirodni izvor proteina, vitamina i minerala koji su potrebni organizmu, ali isto tako i pojedinih hormona, koji u velikim količinama nikako nisu preporučljivi. Posebno je po zdravlje opasan hormon rasta IGF-1, za koji se ispostavilo da podstiče ćelijsku proliferaciju i povećava rizik od razvoja nekoliko vrsta karcinoma.
“Mlečni proizvodi su kompleksne mešavine nutrijenata i nenutritivnih supstanci koje mogu biti i pozitivno i negativno povezane sa rizikom od razvoja raka, naročito raka dojki”, navela je Suzan MekKen, vodeći autor studije i profesor onkologije.
Koje namirnice donose najveći rizik, a koje taj rizik umanjuju
Negativan uticaj hormona na zdravlje najviše se ispoljio kod osoba koje su redovno i u velikim količinama konzumirale čedar sir i sirne namaze, pokazalo je istraživanje naučnika sprovedeno na više od 3.000 žena u vremenskom rasponu od čak 11 godina. Ove dve namirnice uticale su na to da rizik od razvoja malignih oboljenja poraste za neverovatnih 53 procenta.
Istovremeno, jogurt, iako takođe spada u mlečne proizvode, je verovatnoću razvoja maligniteta kod žena koje su učestvovale u istraživanju smanjio za čak 30 procenata, istakli su naučnici Rouzvel Park Kenser Instituta u Njujorku. “Dalja istraživanja pokazaće na koji način jorugt tačno deluje na organizam u kontekstu smanjenja rizika od nastanka raka”, navela je MekKen.
Mlečne proizvode i dalje treba konzumirati, ali umereno
Zabrinjavajući nalazi istraživača doveli su do toga da su mnogi zaključili da mlečne proizvode treba izbegavati u širokom luku. Ipak, stručnjaci sugerišu da je ovakav zaključak pogrešan i da ove namirnice ne treba isključivati iz ishrane u potpunosti, već samo ograničiti njihovu konzumaciju i u njoj ne preterivati.
“Mlečni proizvodi i druge namirnice životinjskog porekla sadrže hormon rasta IGF-1 prirodno, ali istraživanja pokazuju da osoba prilikom prosečne konzumacije ovih namirnica u organizam unese manje od 1 procenta ovog hormona. A znači da je i njegov uticaj na zdravlje gotovo zanemarljiv ukoliko se ne preteruje”, pojasnila je doktor Ana Mulen, govoreći za Dejli Mejl.
