Ostalo vam je kuvanog pirinča? Umesto da ga bacite, od njega napravite ovo ukusno i brzo jelo

Ukoliko ste za vikend spremali kuvani pirinač, velika je verovatnoća da vam je nešto preteklo jer obično skuvamo mnogo veću količinu nego što je potrebno… No, umesto da ga bacate, taj pirinač možete iskoristiti za pripremu novog ukusnog jela koje je kao stvoreno za početak radne nedelje.

U pitanju je šareni prženi pirinač koji je obogaćen raznim povrćem i ukusnim dodacima, što mu daje vrlo zanimljivu teksturu i bogat ukus. Najbolje od svega – ovo jelo gotovo je za čas! Recept, koji prenosimo sa Index.hr, sledi u nastavku:

Šareni prženi pirinač

Sastojci:

• 3 kašike putera

• 2 jajeta

• 2 šargarepe isečene na kockice

• 1 luk, isečen na kockice

• 70 smrznutog graška

• 3 čena zgnječenog belog luka

• So po ukusu

• Biber po ukusu

• 1 kg kuvanog i ohlađenog pirinča

• 4 komada mladog luka, isečenog na kolutove

• 4 kašike soja sosa

• 2 kašike sosa od ostriga (opciono)

• ½ kašičice susamovog ulja

Priprema:

1. Istopite ½ kašike putera u tiganju na srednjoj vatri. U činiji umutite jaja viljuškom, pa ih sipajte u tiganj i pržite, povremeno mešajući, oko 2 minuta. Gotova jaja prebacite na tanjir.

2. Dodajte 1 kašiku putera u isti tiganj i zagrevajte na srednjoj vatri dok se puter ne otopi. Dodajte seckanu šargarepu, luk, grašak i beli luk, začinite solju i biberom po ukusu i dinstajte oko 5 minuta ili dok šargarepa i luk ne omekšaju.

3. Pojačajte vatru, dodajte preostali puter i mešajte dok se ne istopi. Dodajte kuvani i ohlađeni pirinač, 3 komada iseckanog mladog luka, soja sos i sos od ostriga, ako koristite, i dobro izmešajte sve sastojke.

4. Pržite još oko 3 minuta, povremeno mešajući. Umešajte jaja i sklonite sa vatre.

5. Pirinač i povrće prelijte susamovim uljem i ponovo sve dobro promešajte.

6. Poslužite u malim činijama, prelijte soja sosom po ukusu i pospite sa još malo seckanog mladog luka. Prijatno!