Origano je zdrav, ali ova grupa ljudi treba da ga izbegava

Origano – biljka poreklom iz mediteranskog regiona, koja se često koristi u mediteranskoj ishrani.

Origano je bogat zaštitnim biljnim jedinjenjima, a istraživanja sugerišu da konzumiranje origana može imati više koristi za zdravlje, kao što je poboljšanje telesnih antioksidativnih odbrana. Origano možete koristiti u mnogim slanim jelima, a takođe je dostupan i kao dodatak ishrani.

Origano je bogat izvor biljnih jedinjenja koja imaju antioksidativne i antiinflamatorne efekte.

Ova biljka sadrži fenolna jedinjenja, uključujući fenolne kiseline, kao što su rozmarinska, hlorogena i cimetna kiselina, i flavonoide, kao što su kvercetin, apigenin, luteolin i kaempferol. Sva ova jedinjenja štite od oštećenja ćelija neutralisanjem molekula koje se nazivaju reaktivni kiseonični spojevi (ROS), koji štete zdravlju kada njihovi nivoi postanu previsoki u telu.

Iako su istraživanja o antioksidativnim efektima ograničena, neka istraživanja sugerišu da suplementi origana mogu smanjiti markere oksidativnog stresa, stanja koje nastaje kada ROS nadmaši antioksidativne odbrane tela, uzrokujući oštećenje ćelija.

Intenzivan fizički trening, poput visokointenzivnog treninga snage i kardiovaskularnog treninga, može povećati oksidativni stres, što dovodi do oštećenja mišića i negativno utiče na funkciju imunog sistema. Konzumiranje origana može suzbiti ove efekte, poboljšavajući oporavak mišića i štiteći od oštećenja ćelija i drugih posledica povezanih sa oksidativnim stresom.

Studija koja je obuhvatila 24 vojnika pokazala je da su, u poređenju sa onima koji su uzimali placebo, vojnici koji su uzeli 500 miligrama (mg) praha origana nakon završetka intenzivnog fizičkog testa imali povećane nivoe antioksidansa—uključujući antioksidativne enzime glutathion peroksidazu (GPx) i superoksid dismutazu (SOD)—u krvi, kao i smanjene markere oštećenja mišića i oksidativnog stresa.

Iako su ovi rezultati obećavajući, potrebno je više istraživanja kako bi se u potpunosti razumelo kako origano utiče na nivoe antioksidansa u telu i štiti od oštećenja ćelija.

Ostale potencijalne koristi

Iako origano sadrži nekoliko hranljivih materija i biljnih jedinjenja sa svojstvima koja poboljšavaju zdravlje, ljudska istraživanja o efektima konzumiranja origana, uključujući redovno unos u ishrani i suplementaciju koncentrisanim dozama, su ograničena—što čini nejasnim kako origano utiče na ljudsko zdravlje.

Međutim, istraživanja na životinjama sugerišu da origano može imati anticancerogena, antiinflamatorna i efekte koji podržavaju zdravlje mozga. Naučnici smatraju da su većina ovih koristi povezane sa visokim nivoima antioksidanata u origanu, kao što su terpeni karvakrol i timol, koji imaju snažna zaštitna dejstva na ćelije.

Studije na glodarima su pokazale da visok unos origana može suzbiti rast određenih tipova raka, uključujući rak dojke. Istraživanja sprovedena na životinjama takođe su pokazala da origano može imati antidiabetske, antidepresivne i antiinflamatorne efekte.

Iako su ovi nalazi obećavajući, trenutno nema dokaza da origano pruža ove koristi ljudima. Takođe, istraživanja koja ispituju efekte origana i suplemenata na bazi origana, kao što je ulje origana, na životinjama koristila su visoke doze, daleko veće od količine origana koju prosečna osoba konzumira na dnevnom nivou.

Redovan unos origana verovatno može podržati zdravlje na nekoliko načina, uključujući snabdevanje tela zaštitnim antioksidansima, vitaminima i mineralima, ali trenutno nema dokaza da konzumiranje origana štiti od bilo koje bolesti ili poboljšava bilo koje zdravstveno stanje kod ljudi.

Origano kao suplement

Iako se origano najčešće koristi kao biljka, može se uzimati i kao dodatak ishrani.

Suplementi sa origanom mogu sadržati ulje ili ekstrakt origana, koji su koncentrisani oblici origana dobijeni iz osušenih biljaka origana. Takođe mogu sadržati osušen i mleveni origano.

Nalazi istraživanja na životinjama sugerišu da suplementacija uljem origana može poboljšati imunitet i podržati zdravlje creva smanjujući broj patogenih (bolest izazivajućih) bakterija u probavnom traktu, dok istovremeno poboljšava zdravlje barijere u crevima. Crevna barijera oblaže creva i omogućava apsorpciju nutrijenata i vode, dok štiti telo od patogena i toksičnih supstanci.

Ove potencijalne koristi su povezane sa visokim nivoima antioksidativnih, antimikrobnih i antiinflamatornih jedinjenja u origanu.

Iako se suplementi origana često promovišu kao prirodan način za poboljšanje zdravlja creva i imunog sistema, trenutno ne postoji dokaz koji podržava ove efekte kod ljudi.

Budući da su ljudska istraživanja ograničena, ne postoje preporučene doze za suplementaciju origanom. Doze ekstrakta origana i ulja origana u dodacima ishrani variraju, ali većina pruža između 50-200 mg po dozi.

Rizici od konzumacije origana

Origano je siguran za većinu ljudi kada se konzumira u uobičajenim količinama. Međutim, konzumiranje veoma visokih doza može izazvati nuspojave poput stomaka smetnji.

Nema dovoljno dokaza da se zna da li je konzumiranje visokih doza origana u hrani ili suplementima sigurno, pa je najbolje izbegavati uzimanje velikih doza ove biljke. Takođe, osobe koje su trudne ili doje trebalo bi da izbegavaju konzumiranje velikih količina origana ili uzimanje suplemenata sa origanom. Unos visokih doza origana može izazvati pobačaj i možda nije siguran za dojenčad.

Origano može izazvati alergijske reakcije kod osoba koje su alergične na biljke iz porodice Lamiaceae, kao što su bosiljak, lavanda, nana, majčina dušica i žalfija.

Na kraju, budući da je origano bogat vitaminom K, osobe koje uzimaju lekove za razređivanje krvi trebalo bi da izbegavaju konzumiranje velikih doza origana. Vitamin K je neophodan za pravilno zgrušavanje krvi, i preporučuje se da osobe na lekovima za razređivanje krvi održavaju unos vitamina K konstantnim, izbegavajući unos velikih količina hrane bogate vitaminom K, piše Health.