Dani drvarske drenjineFoto: RTRS
Po ovom voću, neodoljivog ukusa i ljekovitih svojstava, Drvar je poznat širom svijeta.
Brojni proizvođači predstavili su svoje proizvode od drenjine, a najveću pažnju i ove godine privukla je čuvena rakija – drenja.
“Zdrav kao dren”, izreka je koju ste sigurno često čuli. Ne čudi, jer dren ili drenjina, kako ga češće zovu na našim prostorima, ima ljekovita svojstva. Pokazaje to i naučna analiza.
– Upravo drenjine iz Devara su pokazale jako zanimljive rezultate u smislu da su bogate vitaminom C, da čak imaju više vitamina C nego u nekim drugim voćkama, hranljivih materija, fenolnih jedinjenja, aktrocijana – kaže Јovanka Sabljić iz Drvara.
Drenjine u Drvaru ima u izobilju. Ispred čuvene Titove pećine, proizvođači su izložili brojne proizvode od ovog voća. Među njima i mućeni pekmez, proizvod zaštićenog porijekla.
– Zdrava je priprema, čisto je organsko, nema nikakvih dodataka, drenjina je tu u svom prirodnom sastavu – rekla je Vesna Rodić iz Drvara.
Pažnju je privukla i nadaleko poznata drvarska “drenja”, rakija posebne arome.
– Kazan funkcioniše kao i svaki drugi kazan. Ovaj moj kazan je 100 litara i od njega ja dobijem pet do šest litara rakije – kaže Milorad Grujić.
U Drvaru postoji 50 registrovanih proizvođača drenjine a proizvodi od nje su veoma traženi. U Drvaru žele da i rakija od drenjine dobije status zaštite porijekla. Taj proces je skup i zahtijeva, između ostalog, i gradnju destilerije.
