Banane u prodavnicama obično su donekle nezrele jer se ubiru pre nego što potpuno sazru, kako bi duže ostale sveže tokom transporta i skladištenja.
Trik za nezrele banane
Ali ako kupite nezrele banane, ponekad morate čekati danima pre nego što budu spremne za jelo. Zrele banane, s druge strane, brzo se kvare. Srećom, postoji način da brzo sazre – i to za samo nekoliko minuta, piše N1.hr.
Kratak video objavljen na Jutjubu od strane „Problem Solved Show“ objašnjava kako:
„Ako vam je potrebna zrela banana u žurbi, koristite rernu. Zagrejte rernu na 150°C, stavite bananu direktno na rešetku i proverite posle pet do deset minuta. Želite da kora postane tamnosmeđa.“
„Ostavite bananu da se malo ohladi pre jela. Rerna počinje da karamelizuje šećere, što bananu čini još slađom. Bolje nego da je ostavite danima na pultu“, dodaje on.
Video takođe nudi dodatne savete, kao što je uvijanje plastične folije oko vrha gomile banana kako bi se usporilo sazrevanje i korišćenje banana kao zamene za jaja u kolačima, piše Express.
„Banane mogu biti dobra zamena u nekim receptima“, kaže se. „Brauniji, kolačići, mafini i mini kolačići – jedna banana može zameniti jedno jaje.“
