Emily-Anne King potpredsednica i suosnivač udruženja Backpack Friends, BC, predvodi dobrotvornu organizaciju koja obezbedjuje hranu za 4.000 školske dece, koja se suočava sa nestašicom hrane, i kaže da cene hrane rastu. Ona očekuje da joj mesečni računi za namirnice porastu za oko 10.000 dolara.
“Tri od četiri naših glavnih dobavljača su nam rekli da ćemo imati ogromna povećanja”, rekla je u četvrtak. “Očekujemo da ćemo mesečno plaćati 10.000 dolara više za hranu, a rečeno nam je da bi to moglo biti i više.”
Povećanja se kreću od npr. 5% na zobene pahuljice, do skoka od 38 % za konzerve pasulja i testenine.
Mnogi razlozi povećanja cena globalne su prirode, uključujući pandemiju, izazovnu klimu na severnoj hemisferi i probleme u lancu dostave.
Ali problemi se mogu videti i mnogo bliže, u poljima doline Fraser gde je sasušeni kukuruz narastao samo do polovine normalne visine, u voćnjacima Okanagana, gde voće izgleda kao da je kuvano na grani i u spaljenim šumama, gde se obično kreću krave.
BC je naviknut na „robustan“ lanac dostave hranom, što znači da ako lokalni usevi poput maline ne uspeju, možemo očekivati da ćemo umesto toga u skladištu pronaći bobice iz Kalifornije ili Južne Amerike.
“Ali ove godine cela zapadna obala je pod sušom”, rekao je Tom Baumann, stručnjak za poljoprivredu i profesor emeritus na Univerzitetu u dolini Fraser. “Povrh toga, imate pandemiju koja je imala ozbiljan uticaj na celi sistem.”
Baumann je naveo nekoliko drugih faktora koji doprinose povećanju cena hrane, uključujući nedostatak poljoprivrednih radnika, povećane troškove transporta i nedostatak hrane za stoku. “Ništa od toga nije dobro za lanac snabdevanja”, rekao je.
Rast cena hrane ne iznenađuje Sylvain Charlebois, vodećeg autora kanadskog izveštaja o cenama hrane, koji je precizno predvidio poskupljenja u poslednjih nekoliko godina.
“Hrana povezuje mnoge elemente”, rekao je istraživač politike hrane na Univerzitetu Dalhousie u Halifaxu. “Nažalost ove godine imamo savršenu oluju.”
Charlebois je rekao da BC može očekivati, da će cene neko vreme biti „kamenite“, s mogućnošću odlaganja do proleće 2022.
Slično, na pitanje postoji li rešenje za izazovno leto, Baumann je ukazao na sledeću vegetacijsku sezonu.
“Kao što kažemo u poljoprivrednoj industriji, uvek postoji sledeća godina”, rekao je. No ostaje videti, mogu li se poljoprivredni proizvođači u BC-u vratiti.
Generalni direktor BC udruženja govedara, Kevin Boon procenio je da je pokrajina izgubila oko 3,5 miliona hektara zemlje zbog šumskih požara u poslednjih pet godina.
“To je mnogo zemlje”, rekao je. “Dok ih nazivamo šumskim požarima, oni spaljuju i našu stočnu hranu.”
U nekim slučajevima, zemljište koje je gorelo 2017. ponovo je spaljeno ovog leta.
“Nakon požara morate dati travi priliku da se oporavi. Teško je videti da smo ponovno pogođeni, baš kad se stoka vraćala. ”
Tipično, uzgajivači u BC-u bi nadoknadili izgubljenu hranu kupujući iz prerijskih provincija, rekao je Boon, ali suša širom zapadne Kanade i SAD -a znači, da se ne može dobiti puno hrane, a iako je ima biće skupa.
“Ako hrane jednostavno nema, stočari će se suočiti sa prodajom goveda”, rekao je.
To bi moglo značiti snažno upumpavanje goveđeg mesa u lancu dostave narednih nekoliko meseci, ali kad priplodni materijal uđe u prehrambeni lanac, ne može se lako ili brzo zameniti. BC industrija govedine mogla bi se boriti sa ovim nedostatkom narednih tri do pet godina, rekao je Boon, zajedno sa potrošačima koji će plaćati više za meso.
SERBIANNEWS/CANADA
