Zdravlje na usta ulazi kaze nasa narodna poslovica . Svi znamo koliko je vazno da se hranimo zdravo i kvalitetno i koliko paznje posvecujemo dobroj trpezi. Jednostavno receno ,mi smo narod koji voli da dobro pojede ,popije i da se proveseli. Jedno od takvih mesta u Vankuveru gde cete se osecati kao da ste u domovini jeste i najstariji srpski restoran-Balkan house.
Enterijer jednostavan, osoblje prijatno, i dok tiho svira muzika sa radija mozete uzivati u nadasve dobroj hrani.
Restoran postoji od 1996. godine i prvobitno se nalazio preko puta zabavnog parka PNE u Vankuveru a njegov prvi vlasnik bio je Veselin Birac. Od 2001 prelazi na sadasnju adresu na Edmonds street 7530 u Burnabiju kada ga preuzima porodica Vidomira i Ljiljane Cucukovic. Kao porodicni restoran posluzuje tradicionalnu hranu jugoistocne Evrope ,nastavlja da se razvija i siri
i stice sve vecu popularnost.
Od 2017. Preuzimaju ga sadasnji vlasnici Nemanja i Duška Bujak. Nemanja je dugi niz godina bio deo tima Balkana a kada je preuzeo restoran ulozio je maksimum svoje snage, vremena i truda da nastavi i unapredi tradiciju Balkan house, da docekuje stare i nove goste kako i dolikuje : sa osmehom i izuzetno dobrim jelovnikom. Hranu nabavlja od lokalnih snabdevaca ,meso je uvek sveze i kvalitetno.
Pitala sam Nemanju sta je trenutno najpopularnije jelo, a on je preporucio
Balkan plate uz koje cete dobiti prilog i salatu po izboru .Greske nema ni ako porucite poznatu Karadjordjevu sniclu ili nesto sa rostilja. Porcije su obilne , sa ovog mesta necete otici gladni.
” Dolaze ljudi sa nasih prostora ali isto tako Kinezi , Indusi , Madjari. Kaze Nemanja Kinezi najvise vole kako on priprema svinjetinu . U Balkanu mozete pojesti i ribu ,pastu ili vegetarijanski obrok ” kaže Nemanja.
Kapacitet restorana je 100 -115 mesta. Pogodan je za proslavu rodjendana i ostalih porodicnih svecanosti ali bave se i keteringom. Ranijih godina dolazili su nasi poznati pevaci : Miki Jevremovic, Dzej Ramadanovski ,Dejan Tejovac ,docekivale se Nove Godine , organizovala razna veselja. Poslednje dve godine bile su izuzetno teske jer je ova vrsta biznisa bila pogodjena raznim restrikcijama u vreme pandemije .Uprkos svemu opstao je nas Balkan house.
U planu je organizacija nove Novogodisne noci uz zivu muziku i svecani jelovnik.
Ako zelite da lepo provedete vece sa prijateljima pozovite ih u Balkan . Mozete opusteno da sedite, razgovarate i uzivate u hrani i muzici a da vas niko ne ometa . Nece doci da vas uznemiravaju svakih 5 min sa pitanjema kakav je prvi zalogaj, kakav vam je drugi, treći …, da li je sve u redu ,da li jos nesto treba , pa da steknete utisak da treba sto pre da jedete i da idete kuci.Osecate cete se kao da je ovo vasa druga kuca . Mozete sedeti satima i uzivati u prijatnoj atmosferi i jos boljoj hrani.
Kad se pozelite dobre balkanske hrane ovo je pravo mesto.
SERBIANNEWS/CANADA
