14 C
Vancouver

Kolač od kokosa i limuna

Autor:N1

Kokos i limun, prava tropska kombinacija koju ćete poželeti da probate.

Sastojci:

Biskvit:

– 5 belanaca sobne temperature

– 100 g šećera u prahu

– 100 g sitnog kokosovog brašna

– 100 g oštrog brašna

– 200 g maslaca sobne temperature

– 1 velika kašika kisele pavlake

– 200 ml kokosovog mleka

– prstohvat soli

– pola praška za pecivo

Fil od limuna:

– 5 žumanaca

– 70 ml soka od limuna

– 80 grama šećera

– 60 grama maslaca

Priprema:

Kalup za kolač premažite sa malo maslaca i pospite prezlom. U jednu posudu stavite oštro brašno, kokosovo brašno, so i prašak za pecivo, pa dobro promešajte.

U drugu posudu stavite šećer i maslac, pa mikserom mešajte oko pet minuta dok ne dobijete lepu ujednačenu smesu.

Zatim dodajte kiselu pavlaku i kokosovo mleko, pa još malo mešajte.

Umutite sneg od belanaca.

Naizmenično u smesu stavljajte sneg od belanaca i mešavinu brašna, soli i praška za pecivo, pa mešajte ručno.

Ulijte smesu u kalup, poravnajte špatulom i stavite u zagrejanu rernu da se peče na 180 stepeni, oko 20 munuta.

Zatim započnite sa pripremom fila.

Penasto umutiti žumanca i šećer, pa kuvajte na pari na srednjoj temperaturi. Kada se žumanca i šećer malo zagreju, ubacite maslac i limunov sok uz neprestano mešanje.

Kuvajte dok ne primetite da se zgušnjava. Kuvani fil odmah prelijte preko kolača i poravnajte.

Kolač prvo u potpunosti ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider.

Prijatno!

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

OSTALI KOMENTARI

KANADA

Najnovije vesti i priče

Kolona studenta iz Novog Sada krenula biciklima u Strazbur (FOTO)

Nešto posle 9.30 danas je 80 studenata i članova...

Žreb za Monte Karlo: Novak na Zvereva u polufinalu, protiv Alkarasa tek u finalu

Đoković će pokušati da prvi put posle 10 godina...

Veliki udarac za Zvezdu: Miloš Teodosić propušta meč sezone!

Upala srednjeg uha napravila problem iskusnom plejmejkeru Najvažniju utakmicu u...

Fabrika Krajslera u Kanadi, stara skoro 100 godina, privremeno se zatvara zbog carina

Zbog početka primene novih visokih carina SAD, multinacionalni konzorcijum...

Kanadski premijer najavio ograničene kontramere na američke carine

OTAVA – Kanadski premijer Mark Karni najavio je danas...