Gulaš sa svinjskim mesom, uvek dobar predlog za ručak.
Sastojci:
– 500 g svinjskog mesa bez kostiju
– 200 g šampinjona
– 2 veća luka
– 2 crvene paprike
– 2 čena belog luka
– 1 kašičica koncentrata paradajza
– 1 l supe (povrtne ili mesne)
– 1 kašika slatke mlevene paprike
– 1 lovorov list
– 1 kašika brašna
– so, biber
– biljno ulje
Priprema:
Meso isecite na kocke, pa uvaljate u brašno i popržite na malo masnoće. Dinstajte oko 10 minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju sa svih strana.
Izvadite meso iz lonca.
Dodajte još masnoće u lonac, pa prodinstajte par minuta luk i papriku isečenu na kocke.
Dodajte beli luk, pa dinstajte još koji minut.
Zatim dodajte koncentrat paradajza i sve dobro promešajte i zalijte supom.
U lonac vratite meso, dodajte šampinjone isečene na veće komade i sve začine.
Poklopite delimično lonac i pustite da se sve zajedno kuva na umerenoj temperaturi oko dva sata, odnosno dok meso ne postane mekano.
Prijatno!
