3.2 C
Vancouver

BURGER SA SLANINOM

Zemičke:
500 g T400 mekog brašna
1 i po kašičica soli
1 kesica suvog kvasca ili 1/2 kocke svežeg kvasca
3 kašike šećera
240 ml mleka
50 ml vode
80 g putera, sobne temperature

Za premazivanje:
1 jaje + 1 kašika mleka
Susam

Burger meso:
400 g junećeg mlevenog mesa, Maxi pijaca
1 Premia jaje (možete iskoristiti jaje od premazivanja zemički)
1 ravna kašičica soli
½ kašičice Premia bibera
100 g Premia slanine, isečene na kockice

Burger sos:
3 kašike Premia majoneza
2 kašike Premia ljutog kečapa
100 g sitno seckane iceberg salate
1 kašičica Premia senfa
1 kašika sitno seckanog ljubičastog luka
1 kiseli krastavčić
So, po ukusu
Premia biber, po ukusu

Dodatno:
Paradajz isečen na kolutove
Alpina Classica salata, Maxi pijaca
Ljubičasti luk, isečen na kolutove
Premia senf, opciono

Priprema:

Prvo pripremite zemičke. Mleko i vodu zagrejte pa pomešajte sa šećerom i kvascem i pustite da odmori 5-6 minuta. U velikoj činiji pomešajte brašno i so. Zatim, dodajte nadošli kvasac i omekšali puter pa zamesite meko testo koje se ne lepi za ruke. Formirajte loptu od testa, dobro zatvorite prozirnom folijom i ostavite da narasta 1 sat.

Nakon toga, testo kratko premesite i podelite na 8 delova. Od svakog dela testa napravite loptu. Budite strpljivi i potrudite se da dlanovima formirate savršeno okrugle zemičke. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje pokrijte krpom. Ostavite ih da narastaju 1 sat. Nakon toga, premažite zemičke mešavinom jajeta i mleka pa pospite susamom. Rernu prethodno zagrejte na 190 stepeni. U jednu manju tepsiju stavite jednu čašu vode i stavite je na dno rerne. Ubacite pleh u zagrejanu rernu i pecite zemičke 20 minuta.

Dok se zemičke peku vi pripremite burgere. Meso, jaje, so, biber i seckanu slaninu umesite rukama da dobijete kompaktnu masu. Podelite na 4 dela pa od svakog dela formirajte prvo loptu a zatim pritisnite prstima i dlanovima da dobijete burger. Na zagrejanom tiganju ili roštilju, pecite burgere po 4-5 minuta sa svake strane. Za burger sos u činiji pomešajte iceberg salatu i ostale sastojke pa dobro sjedinite.

Zemičku presecite na pola, jednu stranu namažite sa malo senfa pa poređajte sastojke onako kako vi volite. Kod mene je to ovako: senf, miks salata, burger, paradajz, luk, burger sos.

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

OSTALI KOMENTARI

KANADA

Najnovije vesti i priče

Objavljen popis najmoćnijih vojski na svetu: Koja država u regionu je vojno najjača?

Stranica Global Firepower svake godine od 2006. objavljuje godišnji izveštaj i...

„Izneverio sam srpske navijače“: Australijski novinar uputio javno izvinjenje Đokoviću, Novak ga prihvatio

Australijski novinar Toni Džons i televizijska stanica “Najn” izvinili...

Prštaće na sve strane: Poznati parovi četvrtfinala Australijan opena u ženskom i muškom singlu

Australijski teniser Aleks de Minor poslednji je četvrtfinalista u...

Kanadska vlada je spremna da u ponedeljak otkrije plan kontra sankcija ako Trump započne ‘trgovinski rat’

Kanadska vlada spremna je odgovoriti predloženim uzvratnim carinama na...

Prva virtuelna izložba Van Gogovih slika u Valoniji u Belgiji

Prva virtuelna izložba Van Gogovih slika u Valoniji u...